Atunci când căldura își face plăcere, un pepene dulce și suculent scos din frigider este cea mai bună soluție pentru o gustare gustoasă.Merită să profitați de prețurile atractive din magazin, dar nu merită să plătiți în exces pentru fructele dezgustătoare și nu foarte suculente.Cum să alegi un pepene verde bun?.
Îi spunem un fruct, dar din punct de vedere botanic este o legumă care aparține familiei cucurbitaceelor.Este originar din Africa de Sud, dar gustul său dulce a câștigat fani din întreaga lume, demarând expansiunea pepenilor.În Slovacia, cel mai des întâlnim pepeni importați din țările mediteraneene , deși unii curajoși încearcă să-l cultive în grădina lor de acasă.Cu toate acestea, clima nu permite cultivarea luxuriantă și ar trebui considerată mai mult o curiozitate de grădină decât o sursă de fructe pentru vară.Din fericire, pepenii verzi sunt disponibili în magazine, iar cu câteva trucuri simple, cumpărarea unui exemplar perfect suculent nu va fi nicio problemă.
Cum să cumperi un pepene verde copt?
Nu poate fi încercat și atunci când cumpărăm un pepene întreg nu putem evalua inima, carnea acestuia.La suprafață, acest lucru poate părea a cumpăra o pisică într-o pungă, dar există modalități de a nu fi păcălit.Este suficient să-ți obosești puțin ochii și să fii atent la anumite detalii.
Mărimea contează, dar în acest caz, nu înseamnă că mai mare este mai bine.Evitați exemplarele supradimensionate, care sunt adesea apoase. Este mai bine să alegeți pepeni de dimensiuni medii, dar grei. Pepenii mari sunt adesea puternic fertilizați, așa că este posibil să descoperiți că vor fi destul de goale în interior.
Loviți ușor pepenele verde.Fructele coapte ar trebui să emită un sunet asurzitor, huruit.Dar asta nu este tot ce trebuie să fii atent când faci cumpărături.
Pete galbene pe coaja pepenilor
Petele gălbui de pe coaja de pepene nu sunt doar un detaliu estetic, ci mai presus de toate dovada că fructul a avut timp suficient să se coacă în condiții naturale.Când pepenele se întinde pe pământ, zona care este în contact cu soarele capătă o nuanță gălbuie.Cu cât pata este mai mare și mai intensă, cu atât fructele s-au copt mai mult la soare.
Zaharurile se acumuleaza in aceste pete, care dau pepenelui verde gustul dulce. Cu cât sunt mai multe pete galbene, cu atât fructul este mai dulce. Verificați, de asemenea, partea inferioară a fructului.Ar trebui să existe o pată galben-crem distinctă.Dacă este alb și mic și tulpina este verde și proaspătă, este posibil ca pepenele verde să fi fost cules prea devreme.
