Utilizați „testul flăcării” pentru a determina dacă mierea pe care o cumpărați este reală sau falsă.

Mierea este un îndulcitor natural popular în casele noastre, dar nu este întotdeauna ușor să facem distincția între mierea reală și mierea artificială.Mierea adevărată, numită adesea crudă sau naturală, este un produs obținut direct din stup fără nicio prelucrare sau filtrare.Această miere păstrează toate componentele naturale, cum ar fi ceara, polenul, propolisul și enzimele, care contribuie la valoarea sa nutritivă și la gustul autentic..

Pe de altă parte, mierea artificială este un produs care a fost modificat și poate conține diverși aditivi precum arome, umpluturi, coloranți și zahăr.În cazuri extreme, unele produse care sunt vândute ca miere nu conțin urme de miere.În schimb, este un amestec de siropuri de glucoză, zahăr din trestie sau sfeclă sau zahăr invertit.

Cum să detectezi mierea falsă într-un magazin?

Datorită influenței diverșilor factori, precum bolile albinelor și lipsa mierii de pe piață, producția de înlocuitori de miere mai ieftini s-a extins.Aceasta înseamnă că mulți consumatori pot achiziționa fără să știe un produs care arată ca mierea, dar este de o calitate mult inferioară.Semnele tipice ale mierii artificiale care pot fi observate doar privind sticla includ:

Cum să testați autenticitatea mierii acasă?

Dacă nu ești sigur dacă ai achiziționat miere reală sau artificială, iată patru metode simple de a afla:

1. Test de apă: Adăugați o linguriță de miere într-un pahar cu apă.Mierea adevărată ar trebui să se scufunde pe fundul paharului fără a se dizolva imediat.Mierea artificială, pe de altă parte, începe imediat să se amestece cu apa.
2. Testul degetului mare: Pune o picătură de miere pe deget.Daca mierea isi pastreaza forma si nu se varsa, este miere adevarata.Dacă se extinde și își pierde consistența, probabil că este un produs fals.
3. Cristalizare: Mierea reală se cristalizează în timp, în timp ce mierea artificială rămâne lichidă mai mult timp.
4. Testul de flacără: Înmuiați un chibrit în miere și încercați să îl aprindeți.Mierea adevărată nu conține umiditate, motiv pentru care un chibrit se aprinde ușor după ce este scufundat în miere.Cu toate acestea, mierea artificială reține umiditatea, ceea ce împiedică aprinderea chibritului.

Cu aceste teste simple, puteți recunoaște cu ușurință calitatea mierii și vă puteți asigura că consumați un produs autentic, natural.