Cotletele suculente de pui coapte la cuptor vor deveni de acum felul tău preferat.
Preparatul nu este complicat, astfel încât chiar și un novice culinar complet se poate descurca.
Rețetă excelentă pentru cotlete de pui irezistibile de pe canalul youtube Such an Ordinary Woman Homemade.
De ce este mai bine să coaceți tăițeii decât să îi prăjiți?
Există mai multe motive bune pentru aceasta.Tăițeii copți nu absorb la fel de mult ulei ca tăiețeii prăjiți , reducându-le conținutul general de grăsimi și calorii.Acest lucru este benefic pentru sănătatea inimii și pentru greutatea generală.
Atunci când coaceți, puteți folosi uleiuri sănătoase precum uleiul de măsline, uleiul de canola sau uleiul de avocado, care sunt bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate benefice pentru sănătate.
În plus, prăjirea ajută la păstrarea mai multor substanțe nutritive în carne , cum ar fi proteine, vitamine și minerale.
Vă îngrijorează faptul că fripturile prăjite nu vor fi la fel de gustoase? Vă înșelați!
Tăițeii prăjiți pot avea o aromă mai bogată și mai complexă deoarece aroma cărnii și a sucurilor sunt concentrate în tăieței în timpul procesului de prăjire.
De asemenea, cotletele la cuptor sunt, în general, mai suculente și mai fragede decât cotletele prăjite deoarece nu se usucă la fel de repede.
Pentru cotletele la cuptor avem nevoie de:
3 cotlete de piept de pui dezosate și fără piele.
1 lingură + 30 ml ulei vegetal.
1 linguriță de sare.
1 linguriță de paprika dulce măcinată.
60 g de făină simplă.
2 ouă mărimea „M“.
100 g pesmet.
puțin ulei vegetal pentru a unge tava de copt.
Procedură:
Se spală și se usucă bine pieptul de pui.
Tăiați partea interioară, apoi tăiați carnea pe orizontală și tăiați-o în 4 părți.
Puneți pieptul feliat într-un castron.Adăugați o lingură de ulei.
Se sărează carnea.Se condimentează cu paprika măcinată și se amestecă cu mâinile.
Se unge o foaie de copt cu puțin ulei.
Se adaugă făină într-o farfurie.
Adăugați ouăle și un vârf de cuțit de sare în a doua farfurie și bateți cu un tel.
În cele din urmă, într-o farfurie separată, se toarnă pesmetul.
Se trec feliile de pui mai întâi în făină, apoi în oul bătut.
La final, se învelesc cotletele în pesmet, ca de obicei.
Așezați cotletele învelite pe o foaie de copt unsă.
Se stropește carnea cu ulei vegetal.
Puneți tava de copt într-un cuptor preîncălzit la 180°C.
Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Serviți cotletele cu roșii și piure de cartofi (sau altă garnitură preferată).
Cotletele servite cu salată de cartofi sunt, de asemenea, extrem de populare.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video:.
