Există multe beneficii în a mânca varză chinezească.Pe lângă faptul că puteți mânca aproape kilograme din ea și puteți pierde în greutate datorită rețetelor potrivite.
Se caracterizează prin faptul că este mai fragedă decât varza clasică, iar frunzele sale sunt mai suculente.
Conține cantități mari de vitamine și fibre grosiere care stimulează digestia, hrănesc flora intestinală și elimină substanțele toxice din organism.
De asemenea, vă vom arăta cum să transformați varza chinezească într-un aperitiv fantastic pentru masa de sărbători.
Efectele verzei chinezești asupra sănătății noastre:
Drenează excesul de apă din organism: .
Făcând acest lucru, varza chinezească nu numai că ne avantajează greutatea, dar promovează și sănătatea rinichilor, a inimii și a vaselor de sânge.
Promovează sănătatea ochilor:.
Varza chinezească conține cantități semnificative de vitamina A și betacaroten.Prin urmare, este recomandată persoanelor care suferă de degenerescență maculară sau ca prevenire a bolilor de ochi.De asemenea, vitamina A este foarte eficientă în prevenirea cataractei, a miopiei sau a ochilor uscați.
Scade tensiunea arterială și îmbunătățește sănătatea inimii:.
Varza chinezească este bogată în calciu și potasiu, ceea ce scade în mod natural tensiunea arterială.Potasiul ajută organismul să proceseze sodiul, ceea ce reduce afectarea sistemului cardiovascular.Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina K, care ajută la coagularea sângelui.
Prevenirea cancerului:.
Indole, nitrile și sulforafanul sunt eliberate în organism în timpul mestecării și digestiei legumelor crucifere.Acești compuși au efecte anti-cancer dovedite datorită capacității lor de a ajuta la protejarea celulelor de deteriorarea ADN-ului și la dezactivarea agenților cancerigeni.
Sănătatea oaselor:.
Conține fier, calciu, fosfor, magneziu și vitamina K.Vitamina K crește densitatea osoasă la pacienții cu osteoporoză și poate ajuta la reducerea formării fracturilor.Combinația acestor minerale poate ajuta la menținerea unei dezvoltări musculare sănătoase.
Imunitate.
Varza chinezească conține vitamina C, care este esențială pentru un sistem imunitar puternic, și seleniu, care ajută la stimularea producției de celule T.Încorporarea acestei legume în dieta dvs. obișnuită vă poate ajuta organismul să lupte împotriva bolilor acute și cronice.
Ajutor pentru pierderea în greutate
Varza chinezească nu solicită digestia la fel de mult ca alte tipuri de legume cu varză, ceea ce o face potrivită pentru o dietă ușoară și echilibrată.Varza chinezească poate fi consumată ca fel principal cu alte legume (salată de legume) împreună cu unele proteine (ou, pește, șuncă, brânză, brânză de vaci.), ca garnitură de legume cu carne și poate fi gătită în orice mod doriți.În orice formă, varza chinezească este o alegere bună.
Cel mai bun aperitiv cu varză chinezească
Cumpărați mai multă varză chinezească pentru Paște.Puteți face un antreu minunat și spectaculos, plin de culoare și aromă delicioasă.
Nevoie:
1 căpățână de varză chinezească.
3 feluri de ardei grași colorați.
250 g de bryndza sau puteți folosi brânză balcanică sau alt tip de brânză.
Smântână acră.
Măsline după gust.
Procedură.
Se amestecă bryndza cu smântâna.
Se umplu frunzele de varză chinezească spălate cu brizură, pe care am amestecat-o cu ardei și măsline colorate tocate.
Se rulează strâns și se pun la frigider să se întărească.Se servește feliată.
Alte rețete grozave
Salată chinezească de varză cu bastoane de crab
O masă rapidă de care nicio gazdă nu trebuie să se rușineze! O puteți pregăti în câteva minute, așa că nu veți fi surprinși de un vizitator neașteptat.
Nevoie:
1 căpățână de varză chinezească.
200 g bastoane de crab.
1 cutie de porumb.
sare, piper negru măcinat după gust.
Opțional:.
150 g brânză rasă.
150 g șuncă.
3 linguri de maioneză.
3 linguri smântână.
Procedură.
Pregătiți bețișoarele de crab conform instrucțiunilor de pe ambalaj și tăiați-le în bucăți mai mici.Amestecați cu varza chinezească pe care ați tocat-o mărunt.Adăugați porumbul și la final condimentați cu sare și piper.Dacă vrem să facem salata mai consistentă, putem adăuga brânză rasă, șuncă tocată, maioneză și smântână.Se dă la frigider pentru cel puțin o oră și se servește.
Salate de varză chinezească pentru slăbit
O salată delicioasă cu un dressing ușor
Această salată vă va ajuta în lupta împotriva kilogramelor în plus.Are un gust minunat și vă va sătura.
Avem nevoie de:
400 g piept de pui.
200 g varză Peking.
4 roșii.
2 ouă.
2 buc ardei grași colorați.
1 castravete.
200 g iaurt.
2 linguri de ulei de măsline.
2 lingurițe de muștar.
Piper negru (măcinat) după gust.
Sare după gust.
A se vedea pe verso pentru procedură și alte rețete.
Tăiați puiul în bucăți medii.Se presară cu sare și piper.Prăjiți puiul în 1 lingură de ulei, apoi lăsați carnea să se răcească.Rupeți frunzele de varză curate în bucăți.Tăiați ardeii castraveți în bucăți.Se adaugă legumele și carnea de pui peste varză.Într-un bol separat, amestecați iaurtul natural cu 1 linguriță de ulei de măsline, muștar, sare și piper.Amestecați întreaga salată și adăugați dressingul.Acoperiți cu roșii și ouă fierte tari.
Salată chinezească de varză, morcov și chimen pentru o digestie bună
O salată delicioasă de varză Peking cu chimen negru.Prepararea ei este simplă.Baza este varza chinezească tocată, la care se adaugă puțin morcov și, bineînțeles, chimen, care sporește gustul interesant.Totul este asezonat în continuare cu puțină brânză și suc de rodie.Dacă nu îl aveți, puteți folosi ca alternativă clasicul lime sau lămâie.
Super salată kale – ușoară, dar sățioasă
Încercați de exemplu în loc de o cină sau un prânz greu.
Nevoie:
1 varză chinezească mai mică.
250 g roșii cherry.
50-60 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
1 bucată de piept de pui.
1 felie de pâine (ideal de grâu integral).
Pentru topping:.
3 linguri iaurt grecesc.
2 căței de usturoi.
1 linguriță mărar tocat mărunt.
1 lingură pătrunjel tocat mărunt.
Sare și piper după gust.
Suc de lămâie.
Procedură:
Se curăță, se spală și se fierbe puiul sau se taie în bucăți mai mici și se prăjește în ulei de măsline.
Se taie varza în fâșii și se taie roșiile în două și se amestecă cu varza.
Se îndepărtează coaja de la pâine și se taie în bucăți.Se așază pe o tavă tapetată cu folie, se stropesc cu ulei de măsline și se introduc în cuptorul preîncălzit.Coaceți până când suprafața crutoanelor este aurie.
Se prepară dressingul – se amestecă toate ingredientele într-un bol și se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper.
Tăiați puiul în bucăți mai mici, adăugați-le la legumele tăiate felii, presărați cu brânză și turnați dressingul peste pui.La final, se presară cu crutoane.
Salată Caesar cu varză chinezească.
Nevoie:.
200 g de pui fiert sau la grătar.
300 g varză chinezească.
100 g brânză tare.
80 g crutoane de casă (pâine tăiată cubulețe, prăjită într-o tigaie uscată).
2 linguri maioneză de casă.
1 cățel de usturoi.
°1/2 buchet de ceapă verde.
Suc de lămâie.
Procedură.
Se condimentează carnea și se lasă să se răcească. Apoi se taie în bucăți mai lungi.
Se toacă mărunt varza. Se feliază roșiile și se toacă mărunt brânza.
Se amestecă usturoiul zdrobit, maioneza, sucul de lămâie și legumele tocate.
Se amestecă toate ingredientele preparate cu crutoane, maioneză și se servește cu varză chinezească.
Cu varză chinezească și pui
Nevoie:
300 g de varză chinezească.
300 g pui fiert sau șuncă fiartă.
1 castravete.
4 ouă fierte tari.
1 legătură de ceapă verde.
3 linguri maioneză de casă sau smântână.
sare, piper după gust.
Procedură.
Tăiați carnea gătită în bucăți.
Se taie varza, ceapa și, de asemenea, castravetele în fâșii.
Se taie și oul în bucăți.
Se amestecă toate ingredientele, se amestecă cu sare, piper și maioneză de casă.
Salată „Curcubeu“
Nevoie:
300 g piept de pui.
500 g varză chinezească.
2 cepe roșii.
1 buc ardei galben.
1 buc ardei roșii.
Pentru topping:.
1 buchet de ceapă verde.
1-2 căței de usturoi.
2 linguri smântână.
1 lingură muștar Dijon.
Condimente după gust (busuioc, oregano,.).
Procedură:
Se fierbe puiul, se lasă să se răcească și se taie în bucăți mici.Se toacă varza, ardeiul gras, ceapa și 1/2 ceapă verde mărunt și se amestecă cu puiul răcit.
Se prepară dressingul.Se amestecă usturoiul pisat cu muștarul, smântâna și ceapa verde.Se condimentează cu sare și piper.
Se toarnă sosul peste salata de pui și se servește.
Pentru postarea foto completă, click AICI.
Salată delicioasă cu dressing de iaurt
Nevoie:
240 g bastoane de crab.
380 g porumb sterilizat.
300 g castraveți proaspeți.
200 g varză chinezească.
Pentru topping:.
1 iaurt alb.
1 lingură de ulei de măsline.
1 lingură de suc de lămâie.
O mână de ierburi aromatice după gust (oregano, busuioc, piper de Provence).
1 linguriță de sare de mare.
Un vârf de cuțit de piper negru măcinat.
Procedură:
- Se taie castraveții și varza chinezească în bucăți mai mici.Se aburesc bastonașele de crab (aproximativ 5-10 minute) și se taie în bucăți.Se scurge porumbul de saramură.
- Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se condimentează cu sare și piper.Se amestecă toate ingredientele pentru dressing și se adaugă la legume și la batoanele de crab.
