Rețetă fantastică de bublanină de la doamna Ingrid.
Rețeta este destul de simplă – este o rețetă de cană și nici măcar nu se adaugă ulei sau unt la aluat.
Secretul gustului fantastic constă în frișca bătută.Încercați cu siguranță.
Avem nevoie de:
1 cană zahăr pudră.
1 cană de frișcă.
2 căni făină semi-grosieră.
1 praf de copt.
5 ouă.
Dimensiune foaie 25x35cm.
Oaie:.
Caisă.
Piersici.
Căpșuni.
Zmeură.
Afine.
(se pot folosi atât fructe murate, cât și fructe proaspete).
Procedură:
Se bat ouăle cu zahărul până devin spumoase. Se adaugă smântâna și se amestecă.
La final, se încorporează făina cernută cu praful de copt.
Frământați până obțineți un aluat neted, fără cocoloașe.
Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă și presărată cu făină.
Adaugă fructe – caise, căpșuni, afine – orice ai acasă.
Dacă adăugați fructe murate, vă recomand să scoateți zahărul, dar, bineînțeles, depinde de dumneavoastră.Dacă vă plac prăjiturile dulci, bublanina vă va fi pe plac :-).
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180℃ timp de 20 min.
Se lasă să se răcească și se servește cu o cupă de înghețată sau doar presărată cu zahăr pudră.
Cum duci bublanina la un alt nivel?
Există multe modalități de a-ți îmbunătăți rețeta de bublanină! Iată câteva sfaturi:
Cesto:
Adăugați pudră de budincă : Adăugați un plic de pudră de budincă de vanilie la aluat.Aceasta va face aluatul pufos și neted.
Adăugați o linguriță de oțet: Oțetul va activa praful de copt și va da aluatului o aromă picantă.
Încercați diferite tipuri de făină: În loc de făină semi-grosieră, puteți folosi făină simplă sau făină integrală de grâu pentru o versiune mai sănătoasă.
Adăugați nuci sau fulgi de ciocolată: Adăugați nuci tocate, migdale, nuci sau fulgi de ciocolată la aluat pentru un plus de aromă și crocant.
Fructe:
Folosiți fructe diferite: Nu vă fie teamă să experimentați cu fructe diferite! Bublanina are un gust minunat cu caise, căpșuni, afine, prune, mere, pere și rubarbă.
Combinați fructele : Încercați să combinați fructe diferite, cum ar fi căpșuni și rubarbă, caise și afine, sau mere și pere.
Marinați fructele: Marinați fructele în zahăr și suc de lămâie înainte de a le pune în aluat.Acest lucru îi va da aromă și îl va împiedica să se rumenească.
Folosiți fructe congelate: Puteți folosi fructe congelate în loc de fructe proaspete.Cu toate acestea, lăsați-l să se dezghețe puțin înainte de utilizare.
Topping:
Se picură glazura de ciocolată peste buburuză: Se topește ciocolata pe aburi și se picură peste buburuza coaptă.
Adăugați frișcă peste buburuză: Serviți buburuza cu frișcă pentru un desert extra decadent.
Decorați bublanca cu fructe proaspete: Folosiți fructe proaspete precum căpșuni, zmeură sau afine pentru a decora bublanca.
Vă dorim un gust bun! :-).
