Această rețetă simplă de brânză sănătoasă din 3 ingrediente merită cu siguranță încercată.
O dată sau de două ori ai o delicatesă fantastică pe masă, și aproape fără efort.
Această brânză are un gust minunat doar cu pâine, dar și într-o salată, de exemplu.
Inspirați-vă din această rețetă simplă și originală de pe youtube.
Aveți nevoie de:
2 litri de lapte.
3 ouă.
200 g iaurt alb.
1 linguriță de sare.
Procedură:
Se toarnă tot laptele într-o cratiță.
Adaugă o linguriță de sare .
Se amestecă cu un bici.
Puneți vasul pe aragaz la foc mediu. .
Se bat ouăle într-un bol cu furculița, se amestecă cu iaurtul.
Se amestecă până când ouăle și iaurtul sunt bine combinate.
Se amestecă laptele pe aragaz.
Se toarnă treptat amestecul de ouă – iaurt.
Se fierbe, amestecând constant, până se formează cocoloașe în lapte.
Se reduce focul la minim.
Se gătește până când brânza nu se mai formează .
Când formarea brânzei este completă, turnați conținutul oalei printr-o strecurătoare și o pânză de mestecat într-un castron curat.
Scurgeți zerul..
Presați brânza în strecurătoare cu o lingură.
Înveliți și cântăriți cu, de exemplu, un borcan de gem pe care l-am umplut cu apă.
Se lasă să stea așa timp de 3 – 4 ore.
Și așteptați.
E atât de simplu și de rapid.
Poftă bună!
Instrucțiuni video:
