Astăzi vă aducem 2 super-rețete pentru prăjituri cu caise suculente și irezistibil de delicioase.
Prima este o plăcintă linzer cu umplutură de cheesecake care cu siguranță va deveni desertul tău preferat de vară.
A doua prăjitură este extrem de rapidă, delicioasă și poate fi abordată chiar și de un bucătar începător.
Rețete excepționale pentru cele mai delicioase prăjituri cu caise de la canalul youtube Lecker mit Rika.
Pentru cheesecake Linzer cu caise avem nevoie de:
(1 cană = 250 ml).
Pentru aluat:.
100 g unt înmuiat (1/2 cană).
vârf de cuțit de sare.
70 g zahăr granulat (1/3 cană).
1 ou.
puțină coajă de lămâie.
200 g făină simplă (1 + 2/5 căni).
Pentru cremă:.
500 g brânză de vaci (sau cremă de brânză).
80 g zahăr granulat (2/5 căni).
2 ouă.
2 linguri de suc de lămâie.
100 ml lapte (2/5 cană).
40 g amidon de porumb (1/3 cană).
în continuare.
caise.
ciocolată cu lapte.
chipsuri de migdale.
Procedură:
Adăugați untul înmuiat și sarea în bol.Bateți cu un mixer.
Se adaugă zahărul, oul și coaja rasă de lămâie.
Se adaugă făina la amestec și se bate cu mixerul.Frământați un aluat neted cu mâinile.
Puneți într-o pungă de plastic și lăsați să se odihnească în frigider timp de 30 de minute.
Tăiați caisele în jumătate și îndepărtați sâmburii.
Când a expirat timpul, scoateți aluatul pe o masă presărată cu făină.
Se întinde cu degetele și se pune într-o formă de copt unsă (18 x 28 cm) și presărată cu făină.
Întindeți aluatul pe întreaga suprafață și folosiți degetul pentru a modela marginea.
Pregătiți crema: într-un bol adânc, adăugați brânza de vaci.
Apoi, adăugați zahărul, ouăle și sucul de lămâie.Se bate crema cu un mixer .
Adăugați laptele în timp ce bateți.Se cerne amidonul printr-o sită cu mixerul.
Se întinde crema i peste aluat.Presărați un cub de ciocolată în fiecare jumătate de caisă ..
Așezați caisele peste cremă.
În cele din urmă presărați tortul cu chipsuri de migdale.
Coaceți tortul timp de aproximativ o oră la o temperatură de 160°C (încălzire superioară/inferioară).
Se presară cu zahăr glasat după coacere.
Poate fi servită.
Pentru o prăjitură rapidă cu caise avem nevoie de:
4 ouă.
170 g zahăr granulat (4/5 căni).
1 pliculeț zahăr vanilat (8 g).
vârf de cuțit de sare.
150 g ulei vegetal (3/4 cană).
250 g iaurt de vanilie (1 cană).
110 g de migdale măcinate (1 cană).
250 g făină simplă (1 + 4/5 căni).
15 g praf de copt (2,5 lingurițe).
60 g amidon de porumb (1/2 cană).
1 kg caise.
Procedură:
Într-un castron adânc se adaugă ouăle.
Se toarnă zahăr granulat și zahăr vanilat, un vârf de sare și se bate cu mixerul până devine cremos.
În timp ce se bate se adaugă uleiul, iaurtul și migdalele măcinate.
Într-un bol separat se amestecă făina cu praful de copt. Adăugați făina la amestec în timp ce bateți.
În final, adăugați amidonul și continuați să bateți.
Se toarnă aluatul pe o tavă de copt (aprox. 41 x 35 cm) tapetată cu hârtie de copt și se întinde uniform.
Așezați caisele tăiate în două pe aluat partea interioară în sus.
Coaceți tortul timp de aproximativ 35 de minute la 170°C..
După coacere lăsați prăjitura să se răcească.
presărați cu zahăr.
Putem servi.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiunile video pot fi găsite AICI.
