O tartă rapidă și ușoară cu fructe, cu un glazuraș care se topește în gură.
Prăjitura delicioasă cu fructe acrișoare este răcoritoarea perfectă în zilele toride de vară.
O rețetă delicioasă pentru prăjitura perfectă cu coacăze de pe canalul youtube Lecker mit Rika.
Nevoie:
(1 cană = 250 ml).
3 ouă.
3 linguri de apă fierbinte.
90 g zahăr granulat (1/2 cană).
50 g unt topit (1/5 cană).
125 g făină simplă (1 cană).
1 linguriță praf de copt.
70 ml sifon de portocale carbogazoase (1/3 cană).
500 g fructe acrișoare (coacăze, coacăze…) (aproximativ 2 căni).
2 lingurițe amidon de porumb.
puțină sare.
160 g zahăr granulat (4/5 căni).
gem (de coacăze).
Procedură:
În două boluri mari, separat se separă albușurile și gălbenușurile. Se pun albușurile în frigider.
Adăugați apă fierbinte în bolul cu gălbenușurile de ou.
Cu un mixer bateți spuma.
Adăugați zahărul în timp ce bateți.Se toarnă untul topit și se continuă să se bată.
Într-un bol separat se amestecă făina și praful de copt și se toarnă în amestecul de gălbenușuri de ou.Bateți cu mixerul ..
Se toarnă sifonul de portocale și se bate până la omogenizare.
Se toarnă aluatul într-o tavă unsă (18 x 25 cm) și se aliniază.
Introduceți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți la 170°C (căldură superioară/inferioară) timp de 15 minute.
Între timp, se spală și se usucă coacăzele.Puneți o sită într-un castron și adăugați coacăzele în sită.
Presărați cu amidon și cerneți.Adăugați sare la albușurile răcite și bateți cu mixerul.
În timp ce bateți adăugați treptat zahărul.
După ce aluatul a terminat timpul de coacere opriți cuptorul și deschideți ușa.
Se adaugă coacăzele la albușurile bătute și se amestecă cu o spatulă.
Se unge patiseria cu gem și se întinde crema.
Aliniați și utilizați o spatulă pentru a forma blaturile (vezi video).
Introduceți forma în cuptor și coaceți timp de 20 de minute la 150°C (căldură superioară/inferioară).
Apoi lăsați tortul în cuptorul deschis pentru încă 15 minute și este gata de servit.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiunile video pot fi găsite AICI.
