Acest tort cremos cu mousse de fructe este o adevărată capodoperă și o mană cerească pentru toți gurmanzii și gurmanzii.
Îl prepar destul de des cu orice ocazie, prepararea fără efort fiind un alt avantaj.
Rețetă excepțională de desert din fructe de pe canalul youtube Przepisy są łatwe.
Nevoie:
100 g unt.
1 ou.
240 g de făină simplă.
1 lingură de cacao.
1 linguriță praf de copt.
3 linguri de zahăr granulat.
Pentru umplutură:.
800 g cremă de brânză.
5 gălbenușuri de ou.
120 g de zahăr granulat.
6 linguri de smântână sau iaurt (150 g).
3 linguri de semol.
200 g fructe de pădure (cireșe, afine).
1 lingură zahăr granulat.
1 lingură amidon de porumb.
5 albușuri de ou.
150 g de zahăr granulat.
Procedură:
Într-un bol adânc se adaugă untul.Într-un castron mare, se adaugă zahărul și se bate crema cu mixerul.
Adăugați oul și continuați să bateți.
Adăugați praful de copt și pudra de cacao.
Se adaugă treptat făina și se amestecă cu o spatulă. Frământați manual un aluat neted.
Așezați aluatul într-o formă de copt (20 x 30 cm) și folosiți mâinile pentru a întinde aluatul pe întreaga suprafață (inclusiv pe margini).
Se adaugă fructele, 150 g de zahăr și amidonul în tava de copt.Amestecați și puneți pe aragaz.
Se fierbe amestecul pân` se îngroa eaz`. Într-un bol adânc cu crema de brânză, se adaugă 120 g de zahăr.
Apoi, se adaugă gălbenușurile, smântâna și se amestecă bine cu un tel. Se adaugă semolina și se amestecă din nou.
Se întinde crema peste aluatul din formă și se netezește uniform pe toată suprafața.
Apoi aranjați fructele.
Puneți tortul în cuptorul preîncălzit.Coaceți timp de 30 de minute la 180°C.
Între timp, într-un bol adânc separat adăugați albușurile și bateți-le.
Se adaugă treptat 150 g de zahăr în timp ce se bate.
Când timpul a expirat, periați albușurile de ou pe partea de sus a tortului.Folosiți o furculiță pentru a face modele ondulate.
Puneți tortul înapoi în cuptor.Coaceți pentru încă 10 minute la 180°C..
Poate fi servită.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
