Vă oferim experiența culinară supremă sub forma unei plăcinte pufoase.
Această prăjitură are o aromă plăcută, este extrem de suculentă, ușor acră și irezistibil de gustoasă.
Rețetă excepțională pentru un tort delicios de pe canalul YouTube LiViera Desserts.
Aveți nevoie de:
Pentru aluat:.
150 g zahăr pudră.
150 g unt (sau margarină).
5 gălbenușuri de ou.
coaja de la 1/2 lămâie (opțional).
250 g făină semi-grosieră.
12 g praf de copt.
200 ml de lapte.
220 g gem de caise.
Pentru zăpadă de nucă:.
5 albușuri de ou.
200 g de zahăr fin granulat.
200 g de nuci măcinate.
Procedură:
Se împart albușurile și gălbenușurile în două boluri. ntr-un castron separat se toarnă zahărul.
Adăugați untul înmuiat și bateți cu mixerul.
Unul câte unul, adăugați gălbenușurile și bateți smântâna.
Se adaugă coaja rasă de lămâie și se amestecă cu o spatulă.Se cerne praful de copt în bolul cu făină.
Amestecați cu un tel și adăugați treptat la amestecul de unt.Apoi adăugați treptat laptele la aluat și amestecați.
Întindeți aluatul pe o tavă de copt (38 x 25 cm) tapetată cu hârtie de copt.
Întindeți folosind o pungă de patiserie gemul peste aluat.
În bolul cu albușuri adăugați un vârf de cuțit de sare.
Cu un mixer se bate spuma.
După ce s-a format o spumă fină se adaugă treptat zahărul.
Se adaugă nucile măcinate la zăpada tare și se amestecă cu o spatulă ușor.
Se pune amestecul de nuci într-o pungă de patiserie.
Întindeți amestecul pe partea de sus a tortului.
Puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit.
Coaceți timp de 20 de minute la 180°C.
Odată coaptă și răcită se îndepărtează hârtia de pe tort și poate fi servită.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
