O cremă delicată de dovlecei pe care o puteți prepara literalmente în câteva minute, îndrăgită de tineri și bătrâni deopotrivă.
De îndată ce o veți gusta, veți face această supă delicioasă în mod regulat.
Rețetă unică de supă cremoasă de dovlecei de pe canalul youtube Apetit food channel.
De ce să vă răsfățați cu mai mulți dovlecei în timpul verii?
Dovlecelul este o legumă sănătoasă, versatilă și delicioasă care ar trebui să aibă un loc în dieta tuturor.
Este o sursă excelentă de vitamine, nutrienți și minerale.În plus, este ușor de cultivat și de preparat. conține antioxidanți care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
Acești antioxidanți pot ajuta la prevenirea bolilor cronice grave.
În plus, dovlecelul este excelent și pentru pierderea în greutate.Este scăzut în calorii, conținând doar 17 calorii la 100 de grame.Este, de asemenea, bogat în fibre , care ajută digestia, scade colesterolul și vă menține senzația de sațietate.
Dacă sunteți în căutarea unei modalități sănătoase și gustoase de a vă îmbogăți dieta, dovlecelul este alegerea perfectă.
Pentru supa italiană de dovlecei avem nevoie de:
1 kg de dovlecei.
50 g brânză parmezan rasă.
boabe de piper roșu.
busuioc.
sare de mare.
șuvițe de parmezan.
1 lingură usturoi tocat mărunt.
pătrunjel.
750 ml bulion de legume.
piper alb măcinat.
60 ml de ulei de măsline.
60 ml de smântână de gătit.
Procedură:
Se toarnă uleiul într-o cratiță și se încălzește. Adaugă usturoiul tocat, busuiocul și amestecă.
Se adaugă apoi dovlecelul tăiat cubulețe și se amestecă bine.
Se condimentează amestecul cu sare și se condimentează cu piper.
Prăjiți timp de 10 minute, amestecând din când în când, și n ale bulionul.
Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, timp de 8 minute.
Când timpul a expirat, scoateți vasul de pe aragaz.Într-un castron scoateți 1/4 din supă.
Amestecați restul de supă până la omogenizare cu un mixer cu băț.
Adăugați smântână și parmezan ras.Se amestecă bine.
Se adaugă partea neamestecată a amestecului la supă și se amestecă.
Se presară cu pătrunjel tocat.
Serviți cu felii de pâine prăjită.
Decorați supa cu boabe de piper colorate, fulgi de parmezan și frunze de busuioc.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
