Dacă îți place bucătăria asiatică, atunci probabil că ești un iubitor de orez..
Cu toate acestea, gătitul orezului perfect nu este atât de ușor.
În acest articol, vă vom sfătui cum să gătiți orez perfect chiar și fără un aragaz..
Datorită acestor sfaturi de la bucătarii japonezi de pe portalul vazhnoznat, orezul tău va avea un gust exact ca ca într-un restaurant asiatic..
Gătitul orezului poate fi uneori dificil chiar și pentru o gospodină cu experiență, deoarece se poate întâmpla cu ușurință ca orezul să fie prea fiert sau, dimpotrivă, puțin fiert.
Secretul gătirii corecte a orezului
Primul pas care trebuie făcut este să înmuiați orezul înainte de gătit. .
Se toarnă suficientă apă, astfel încât nivelul lichidului să fie cu câțiva centimetri peste nivelul orezului.
Se lasă să stea aproximativ 20 de minute..
În acest timp, din boabe se eliberează o cantitate în exces de amidon. .
Tocmai aceasta transformă orezul într-o masă întreagă de consistență moale în timpul procesului de gătire.
Apoi, după douăzeci de minute, este necesar să clatiți orezul de mai multe ori..
Când apa este complet limpede, orezul este gata de gătit.
Apropo, puteți clăti ușor orezul cu apă clocotită..
Apa fierbinte va ajuta la eliminarea oricărui exces de amidon.
Și în plus, îndepărtează eventualele impurități..
Cu cât rămâne mai puțin amidon în orez, cu atât se va forma mai puțină spumă în timpul gătirii.
Când apa din oală fierbe, fierbeți orezul timp de 8 minute..
Raportul dintre orez și apă este următorul:
turnați 2 pahare de apă curată pe 1 pahar de orez..
După 8 minute, opriți gazul și scoateți oala cu orez de pe aragaz..
Se lasa acoperit timp de jumatate de ora..
Apoi puteți pune în oala cu orezul o bucată de unt..
Amestecați orezul și acoperiți din nou oala..
Lasă-l să stea încă cincisprezece minute, astfel încât orezul să aibă o aromă plăcută de unt.
Puteți omite untul și serviți orezul imediat ca garnitură pentru sosul sau carnea preferată.
Poftă bună!
