Maioneza de casă este foarte gustoasă, dar mulți oameni nu vor să o o facă cu ouă crude.
Vă vom arăta o rețetă grozavă de maioneză de casă care este foarte cremoasă și delicioasă și nu necesită ouă crude.
Gustul este fantastic și nu trebuie să vă faceți griji că vă va doborî în timpul producției.
De când l-am încercat, îl facem mereu așa pentru că este foarte delicios și mult mai ușor decât varianta tradițională.
Rețeta am găsit-o pe canalul de bucătărie KETKES.
Poate fi păstrat într-o sticlă închisă la frigider pentru câteva zile.
Avem mereu o sticlă în frigider pentru că sandvișurile au un gust mai bun cu ea.
Când facem salată franțuzească, amestecăm și această maioneză cu ea.
Avem nevoie de:
100 ml lapte.
200 ml ulei.
2 linguri de otet de mere.
o jumătate de linguriță de sare.
o jumătate de lingură de muştar.
Procedură:
Turnați laptele și uleiul într-un bol.
Se amestecă cu un blender de imersie timp de 1 minut.
Amestecam fara sa-l ridicam de pe fundul recipientului. .
Apoi amestecăm timp de 1 minut cu mișcări de sus în jos (vezi video).
Acum adăugați oțetul.
Adăugăm și sare și zahăr..
În sfârșit, muștar.
Amestecă din nou timp de 1 minut – mișcări de sus în jos.
Maioneza este groasă și delicioasă.
Se lasa deoparte 30 de minute la frigider.
După o jumătate de oră, textura va fi mai moale, dar o poți folosi imediat.
Îl poți aroma cum vrei.
În loc de oțet de mere, puteți adăugați suc de lămâie.
Este mai cremoasă decât versiunea de magazin.
Ne place foarte mult, mai ales că nu necesită multă muncă pentru a o pregăti și iese mereu bine.
Vă dorim poftă bună! :-).
Tutorial video:
