Se spune că este „regele condimentelor”.Apreciați-l și începeți să-l înlocuiți cu sare

23. 07. 2024 (Foto: shutterstock/New Africa).

Tarhonul este unul dintre acele condimente care nu ajunge în toate gospodăriile, ceea ce este păcat.În principal pentru că îndeplinește mai multe funcții care nu sunt neapărat legate de prepararea alimentelor.Desigur, tarhonul are multe proprietăți pentru sănătate, dar acestea sunt menționate mai rar.În plus, îl puteți avea la îndemână, deoarece este ideal pentru cultivarea acasă, chiar și în grădină sau pe teren.Merită să cunoașteți beneficiile utilizării tarhonului și să îi acordați cel puțin o șansă.Ce se găsește în tarhon? De ce este numit „regele condimentelor&#8220?.

Ce miros are tarhonul?

Vermui de dragon sau de șarpe? Acesta este tarhonul, care se află foarte sus pe lista preferințelor bucătarilor, dar nu numai pe ea.Îl puteți găsi în multe feluri de mâncare deoarece are o aromă foarte interesantă care oferă o senzație de gust unică.Cum miroase și ce gust are tarhonul? Are un miros foarte subtil, dar vizibil, care le amintește unora de anason.

În același timp, este demn de remarcat faptul că aroma sa este mult mai vizibilă și este posibil să simțiți amărăciune pe lângă aroma familiară, dar această neplăcere nu ar trebui să vă descurajeze, deoarece sporește plinătatea aromei în alimente.Desigur, puteți cumpăra cu ușurință tarhon uscat în plicuri din magazine, dar merită să folosiți crenguțe proaspete, deoarece intensitatea acestei versiuni depășește omologii săi cumpărați din magazin.Acesta tarhonul poate fi cultivat cu succes în grădină deoarece nu este dificil de cultivat.

Unde se plantează tarhonul?

S-ar putea părea că tarhonul nu arată foarte special, deoarece este acoperit doar cu frunze verzi, deși aromate, în cea mai mare parte a sezonului de vegetație, astfel încât valoarea sa decorativă trece în plan secund.Se pare că această plantă perenă înaltă de un metru înflorește în august.Atunci apar mici flori galbene pe toată planta, care de obicei durează până în octombrie.

Unde să plantezi tarhonul? Cel mai bine este să îl așezați într-un loc însorit sau doar puțin umbrit.Crește bine în orice sol, fie el fertil sau sărac în minerale, dar o condiție este esențială: trebuie să fie permeabil, deoarece tarhonului nu-i place apa stătătoare.

Când se recoltează tarhonul?

Dacă aveți tarhon într-un ghiveci sau în pământ, este util să știți când este cel mai bine să îl folosiți.Se pare că recoltarea se face pe tot parcursul sezonului de creștere , adică atunci când există frunze verzi pe el.Cu toate acestea, se crede că cel mai bun tarhon, care oferă o aromă deplină, merită recoltat chiar înainte de înflorire , adicăj. în iulie și august.Acesta poate fi apoi folosit în multe feluri de mâncare și preparate.Condimentele în exces este bine să le uscați și să le păstrați într-un recipient etanș – ajungeți la ele când aveți chef.

Tarhonul este o plantă perenă sau perenă.Este de obicei rezistentă , dar grădinarii cu experiență sunt de acord: merită să îl tăiați dramatic toamna și să îl acoperiți de îngheț.Ar trebui să crească din nou în toată splendoarea sa în primăvară.

La ce se folosește tarhonul?

Mulți oameni întreabă pentru ce să folosească tarhonul.Să începem prin a-l adăuga la mâncărurile principale.Funcționează cel mai bine atunci când accentuați aroma cărnurilor fragede: pește, pasăre și miel.De asemenea, este bun pentru aromatizarea brânzeturilor , dar unii oameni îl folosesc și pentru a schimba aroma deserturilor, sosurilor și salatelor.Datorită proprietăților sale specifice, mulți bucătari experimentați îl folosesc pentru a-și aroma ingredientele: de ex. ulei de măsline, uleiuri sau oțet pentru a avea un condiment unic.Deoarece are un gust foarte specific și este potrivit pentru a spori aroma multor mâncăruri, este numit „regele condimentelor&#8220.

Merită adăugat că tarhonul este, de asemenea, adesea menționat ca un înlocuitor mai sănătos al sării – în această situație, cel mai bine este combinat cu ouă.Utilizarea tarhonului este de asemenea neprețuită în prepararea murăturilor, dar nu profităm întotdeauna de acest lucru, ceea ce este păcat. Se poate adăuga la varză , dar, cu toate acestea, tarhonul este cel mai bun pentru murarea castraveților: nu numai că veți obține o aromă nouă, dar aceștia vor fi fermi și tari și, de asemenea, îi puteți împiedica să se spargă și să formeze găuri.

Pentru ce este bun tarhonul?

După cum se pare, tarhonul are o serie de proprietăți medicinale în plus față de gustul său, dar dacă doriți să profitați de beneficiile sale, trebuie să ajungeți la extracte, extracte sau infuzii din această plantă.Din punct de vedere al sănătății stimulează excelent digestia , așa că merită să-l folosești pentru tulburările de stomac.În plus, tarhonul poate calma nervii, face mai ușoară adormirea și ameliorează disconfortul feminin.De asemenea, merită să ajungem la el atunci când corpul nostru este obosit și inflamat.