În această rețetă, vei învăța cum să prepari pâinea zilnică după rețeta bunicilor noastre.
Puteți pregăti această pâine crocantă fără complicații inutile și din ingrediente disponibile.
Rețetă ușoară și rapidă de pâine moale de casă de pe canalul YouTube Pieczywo z Klasą.
Pâine care crește repede
Vrei să te bucuri de mirosul de pâine proaspătă de casă, dar nu ai timp să aștepți mult ca aluatul să crească? Avem o soluție pentru tine!
În acest articol, vă vom prezenta o rețetă simplă și rapidă de pâine de casă pe care toată lumea o poate descurca.
Veți învăța cum să faceți pâine delicioasă chiar și fără o lungă așteptare.
Pentru paine simpla avem nevoie de:
270 ml apă călduță.
10 ml ulei vegetal.
6 g drojdie uscată.
9 g sare.
50 g de făină integrală (sau făină simplă).
400 g făină simplă.
Procedură:
Se toarnă apă călduță într-un bol, se adaugă ulei și se presară drojdie.
Apoi adaugam sare si amestecam bine cu o spatula.
Se toarnă făina în amestec și se amestecă.
Ulterior, frământați aluatul cu mâna..
Apoi transferam aluatul pe masa si framantam cateva minute pana obtinem un aluat omogen.Formăm minge..
Se unge bolul cu ulei si se pune in aluat.De asemenea, frecăm vârful aluatului cu ulei.
Acoperiți cu folie alimentară și un prosop și lăsați la loc cald 60-90 de minute..
Formă pentru pâine (21 x 11,5 x 7,5 cm) unge cu unt.
Aluatul crescut se presară cu făină și se scoate pe masă.
Întindem aluatul cu mâinile și îndoim toate capetele spre interior (vezi video).
Formați o minge, acoperiți cu un prosop și lasați-o să se odihnească 10-15 minute..
După ce timpul a trecut stropiți aluatul cu făină și întoarceți-l..
Aluați întindeți cu degetele și pliați (vezi video).Apoi apăsați și rulați ușor aluatul.
De fiecare dată când rulați apăsăm ușor marginea aluatului (vezi video).Capetele și fundul aluatului ciupit..
Stropiți aluatul cu făină și faceți tăieturi cu un cuțit ascuțit..
Apoi punem aluatul în formă și îl apăsăm ușor.
Acoperiți cu un prosop, lăsați la loc cald timp de 40-60 de minute și preîncălziți cuptorul la 250°C..
După ce a trecut timpul, punem forma cu aluatul pe foaia de copt la cuptor.
Puneți o formă mică pe fundul cuptorului și turnați apă fierbinte..
Reduceți imediat temperatura la 210°C și coaceți 25-30 minute..
La jumătatea coacerii scoateți recipientul cu apă.
Putem servi.
Vă dorim poftă bună!
Tutorial video:.
