Vă oferim un sfat fantastic pentru conserva de vită, care poate dura până la doi ani în condiții ideale.
Astfel iti pastrezi carnea mult timp si cand o vei folosi, va avea un gust fantastic de parca ai fi preparat-o abia ieri.
O rețetă practică de corned beef gustoasă de pe canalul de YouTube al Mellisei Mir.
Avem nevoie de:
(volum recipient 500 ml).
1500 g carne de vită.
1 ceapă.
1,5 lingurițe de sare la 1,5 kg de carne (1:1).
boabe de piper negru.
frunză de dafin.
Procedură:
tăiem carnea de vită în felii mai groase.
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de felii.
Sarați carnea și amestecați bine cu mâinile.
Pregătiți un recipient de sticlă curat și uscat.
Pe fundul recipientului stivuim felii de ceapă.
Adăugați câteva boabe de piper negru.
Apoi adăugați o frunză de dafin în pahar.
La final, introduceți feliile de carne (nu până la margine).
Închidem ermetic paharele cu capace.
Așezați paharele pe o tavă de copt.
Se pune la cuptorul rece.
Se coace 3 ore la temperatura de 150°C..
Carnea coaptă în acest fel, închisă cu un capac, își va elibera propriile sucuri.
Lăsați carnea să se răcească complet (nu deschideți capacele când este fierbinte!).
Carnea preparată în acest fel poate fi păstrată la o temperatură care să nu depășească 10°C pe o perioadă de doi ani.
Capacele paharelor trebuie să fie bine închise!.
Sub nicio formă nu trebuie să pătrundă aer înăuntru!
Depozitam paharele intr-un loc uscat si racoros.
Vă dorim poftă bună!
Tutorial video:.
