Această rețetă de mușchiuleț de porc în sos este atât de gustoasă și atât de ușor de preparat, încât veți fi siguri că o veți adăuga în cartea dvs. de rețete.
Fără a fi nevoit să petreceți mult timp în spatele aragazului, aveți masa perfectă.
O rețetă uimitoare pentru file de porc delicios de la canalul youtube Y hoy qué comemos.
Nevoie:
1 mușchiuleț de porc.
1 ceapă.
1 morcov.
1 cățel de usturoi.
300 ml de bulion de carne.
100 ml vin alb.
sare.
piper negru măcinat.
1 lingură amidon de porumb.
ulei de măsline.
Procedură:
Îndepărtați grăsimea rămasă din fileu.
Se taie în felii groase de 1,5 cm.
Aplatizați puțin feliile cu un cuțit.
Se toarnă uleiul de măsline în tigaie.
Se încinge și se pun feliile de carne.
Se rumenește carnea sear la foc mare timp de 1½ minute pe fiecare parte.
Se transferă carnea rumenită pe o farfurie.
Reduceți căldura.
Adăugați usturoiul tăiat felii.
Se prăjește ușor usturoiul până devine auriu.
Se adaugă ceapa tocată.
După un timp, adăugați morcovii tăiați felii.
Se amestecă și se lasă la prăjit la foc mic 45 min..
Se condimentează cu sare.
Dacă ceapa este puțin călită, adăugați amidonul.
Amestecați și prăjiți timp de un minut până când amidonul se rumenește puțin.
Se adaugă vinul alb.
Se toarnă bulionul.
Adăugați condimentele.
Acoperiți și gătiți timp de câteva minute la foc mediu.
Se toarnă amestecul într-un castron și se folosește un blender cu băț pentru a amesteca.
Se toarnă sosul amestecat înapoi în tigaie.
Se adaugă feliile de carne.
Se fierbe la foc mic timp de 4-5 minute.
Putem servi.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
