Pe vremuri, familiile de țărani obișnuiau să pună ingredient neobișnuit în bulionul lor.
Jumătate din țară ar da din cap astăzi, dar rezultatul merită.
Bulionul, o supă tradițională populară în toată țara , poate avea un gust și mai bun dacă încercați această rețetă străveche improvizată.
După cum relatează smakosze, un ingredient tipic regiunii poate fi o surpriză pentru mulți, dar acesta este cel care dă supei aroma și bogăția sa unică.
Ciorbă cinstită
Bulionul este supa preferată a tuturor slovacilor, dar ei obișnuiau să-l gătească puțin diferit.
Ei de fapt au adăugat varză albă la rețeta tradițională, ceea ce poate părea controversat, dar este de fapt o idee grozavă.
Acest ingredient dă bulionului un gust incomparabil.
După ce veți încerca această rețetă, nu vă veți mai putea întoarce la versiunea originală.
Pentru ciorba țărănească avem nevoie de:
500 g coaste de vită.
3,5 litri de apă.
¼ căpățână de varză albă.
2 morcovi.
1 rădăcină de pătrunjel.
¼ țelină.
partea albă a prazului.
1 ceapă.
2 căței de usturoi.
2 crenguțe de borceag.
3 frunze de dafin.
5 boabe de condiment.
piper negru.
sare.
Procedură.
Se pune carnea spălată ntr-o oală, se acoperă cu apă rece și se fierbe la foc mediu.
Se colectează spuma rezultată de la suprafață. Adăugați morcovii, pătrunjelul, țelina, prazul și varza spălate.
Condimentăm totul cu liguric, usturoi, piper, sare, foi de dafin și ierburi aromatice.
Se rumenește ceapa, se taie în două și se adaugă la supă.
Reduceți focul și fierbeți supa timp de 3 ore.
La final, se condimentează cu piper și sare.
Serviți supa cu paste și pătrunjel tocat.
Rezultatul este excepțional – bulionul are un gust uimitor și este garantat să mulțumească orice iubitor al acestei supe tradiționale.
Rețeta bulionului de ședință aduce o nouă abordare a supei slovace tradiționale.
Adaosul de varză albă adaugă bulionului profunzime și savoare plină , făcându-l o experiență culinară unică.
Această rețetă merită cu siguranță încercată și poate deveni noua dvs. versiune preferată a acestei supe clasice.
Poftă bună!
