Bananele au o concurență puternică în aceste zile, deoarece există o abundență de fructe de sezon locale.Pe de altă parte, însă, ne-am obișnuit cu ele și le considerăm o gustare pe tot parcursul anului.Prin urmare, merită să știi cum să le depozitezi.Le pui la frigider pe vreme atât de caldă?.
Este un truc simplu care menține bananele proaspete și ferme până la o săptămână mai mult.Autorul cărții de bucate a venit cu această idee.Acest lucru poate fi o surpriză pentru mulți dintre noi, deoarece până acum acest loc pentru depozitarea bananelor nu a fost recomandat.
Și totuși în frig?
Desigur, este un frigider.Bananele s-au regăsit pe lista fructelor și legumelor pe care este mai bine să nu le depozitați în ele, deoarece își pierd gustul și mirosul.Linda Tyler, binecunoscută în lumea culinară pentru cărțile ei de bucate și pentru site-ul popular Gracious Vegan, are o altă părere.El susține că păstrarea bananelor galbene în frigider poate întârzia procesul de coacere a acestora.
Linda Tyler a remarcat că dacă bananele sunt refrigerate imediat ce își pierd culoarea verde, își păstrează fermitatea și aroma până la o săptămână mai mult decât cele lăsate la temperatura camerei.
Cum se face
Cu toate acestea, este important să judeci bine gradul de coacere al bananelor.Dacă fructele prea verzi intră în frigider, nu vor aduce rezultate bune.Pur și simplu nu încep să se coacă deloc.Desigur, totul depinde de ce fel de banane vă plac.
A alege, a colora.
Neînsoţit
Vara, cumpărăm o mulțime de fructe diferite.De retinut ca bananelor nu le place compania si este mai bine sa nu le asezati pe o farfurie cu altele, mai ales cu mere si citrice.Acest lucru va accelera semnificativ înmuierea lor.Bananele, ca multe alte fructe, produc etilenă, care le ajută să se coacă.Daca sunt fructe in cartier care o produc si – se pătează mult mai repede.Prin urmare, cel mai bine este să depozitați bananele separat.Puteți chiar să le înfășurați cozile în folie alimentară pentru a opri producția de etilenă.
