Îți amintești mirosul de pâine proaspătă de casă? Nimic nu se compară cu gustul unei pâini cu crustă crocantă caldă și a unei cruste moale, coapte cu propriile mâini.
În acest articol, vă vom spune o rețetă simplă, datorită căreia vă puteți bucura de acest gust acasă.
Cu siguranță o să-ți placă această rețetă de pe YouTube.
Este fantastic și foarte ușor de făcut.
Avem nevoie de:
10 g drojdie proaspata.
250 ml apă caldă.
10 g zahăr.
7 g sare.
320 g faina de paine (cantitatea de faina poate varia).
Procedură:
Zdrobiți drojdia într-un castron, turnați apă caldă și sărați zahăr.
Se adaugă sare, se presară făină și se face un aluat.
Se lasa la fermentat 1 ora.
După o oră, făinăm suprafața de lucru și transferăm aluatul pe el.
Împărțim aluatul în 4 părți. .
Formați o chiflă din fiecare bucată și apoi rulați-o.
Puneți pe o tavă acoperit cu hârtie de copt.
se acopera cu un prosop de bumbac si se lasa sa creasca.
Tăiați pâinile deasupra cu o singură tăietură.
Se acopera cu apa si se presara cu faina cernuta.
Se coace la 200 °C pentru aproximativ 40 – 45 de minute.
Sfaturi pentru îmbunătățire
Încercați diferite ingrediente, cum ar fi:
Semințe și nuci: Adăugați susan, in, floarea soarelui, semințe de dovleac, nuci sau migdale în aluat.
Ierburi și condimente: Încercați diferite combinații de ierburi și condimente, cum ar fi rozmarin, cimbru, coriandru, chimen sau chili.
Fructe și legume: Puteți adăuga fructe uscate în aluat (de ex.stafide, merisoare) sau morcov ras, tac sau dovleac.
Brânzeturi: Brânza rasă conferă pâinii un gust sărat și o face mai sățioasă.
Amestecă făină : Combinați făina simplă cu făină integrală de grâu, speltă sau secară pentru o aromă mai complexă și o valoare nutritivă mai mare.
Vă dorim poftă bună!.
Tutorial video:
