Bublanină elegantă după o rețetă extrem de simplă și rapidă.
Am făcut acest deliciu în weekend pentru un vizitator și nu a vrut să plece până nu i-am arătat rețeta.
O rețetă de top pentru o spumă moale.
Nevoie:
180 g unt.
vârf de cuțit de sare.
220 g de zahăr granulat.
3 ouă.
180 g smântână.
280-300 g de făină simplă.
1,5 linguriță praf de copt.
1 linguriță de cacao.
1 linguriță de apă.
Procedură:
Se adaugă untul moale, sarea, zahărul într-un castron.
Se bate cu un mixer.
În timp ce bateți, adăugați treptat ouăle, unul câte unul.
Apoi se adaugă smântâna.
Bateți până se formează un aluat subțire.
Se adaugă apoi făina, praful de copt.
Se bate.
Se împarte aluatul în două jumătăți.
ntr-un bol mic, se adaugă cacao , apă.
Se amestecă cu o lingură.
Adăugați cacaua în bolul cu aluatul.
Bateți cu un mixer.
Se unge cu ulei foaia de copt.
Se așază cu lingura aluatul alb și cel maro unul lângă altul pe foaia de copt.
Folosiți o țepușă pentru a face modele arbitrare în aluat.
Puneți foaia de copt în cuptor.
Coaceți timp de 45-50 de minute la 180°C.
Odată răcit, putem servi.
Poftă bună!
