Jello cu fructe și frișcă este desertul perfect de vară care îi place aproape tuturor.
Cu toate acestea, a face frișca perfectă nu este întotdeauna ușor și se întâmplă adesea ca desertul să nu iasă așa cum ne dorim.
Mulți oameni fac greșeli fundamentale care îi pot împiedica să facă frișcă de casă și îi pot determina să caute în schimb un produs gata făcut de calitate inferioară din magazin.
În acest articol, datorită recomandărilor portalului haps, vă vom sfătui cum să evitați aceste greșeli și să pregătiți frișca perfectă. .
Cele mai frecvente greșeli la frișca
Ar trebui evitate mai multe greșeli comune la prepararea frișcă, care i poate afecta consistența și gustul..
1.Conținut scăzut de grăsimi în smântână
Doar cremele cu un conținut de grăsime mai mare de 30%, ideal 36% sunt potrivite pentru biciuire.
Un conținut mai mic de grăsimi nu va garanta succesul și poate face ca frișca să nu fie suficient de pufoasă..
2.Temperatura cremei prea ridicată
Smântâna pentru frișcă trebuie refrigerată cel puțin 24 de ore înainte de preparare.
La o temperatură mai mare, frișca se poate coagula și nu va obține consistența de care are nevoie.
3.Folosind zahăr greșit
Zahărul de sticlă nu este potrivit pentru frișcă, deoarece poate provoca cocoloașe.
Pentru a obține o consistență netedă, este mai bine să folosiți zahăr pudră..
4.Echipamente și unelte necorespunzătoare
La frisca, volumul creste de cel putin trei ori, asa ca este important sa folositi un vas suficient de mare, ideal din sticla sau metal..
Pentru biciuire, un mixer de mare viteză este cel mai bun, ceea ce accelerează procesul și ușurează munca.
Sfaturi pentru frișca perfectă
Adaos de suc de lamaie
Un truc simplu pentru a îmbunătăți biciuirea este să adăugați câteva picături de suc de lămâie în timp ce amestecați.
Acest pas imbunatateste usor aroma si accelereaza procesul de ingrosare..
Utilizarea mascarponei
Pentru o frisca extra pufoasa si gustoasa puteti adauga mascarpone.
Această combinație este grozavă de exemplu pentru cafeaua de dimineață sau deserturi și este gata în cel mai scurt timp.
Stabilizare cu gelatină
Dacă crema de prăjitură se întinde des, există o soluție simplă. .
Dizolvați niște gelatină în apă fierbinte și lăsați să se răcească.
În timpul fazei finale a baterii adăugați gelatină la masă..
Acest lucru va face crema mai stabilă și potrivită pentru decorarea prăjiturii.
Urmând aceste sfaturi și trucuri veți obține frișca perfectă care vă va încânta papilele gustative și va deveni partea preferată a deserturilor dumneavoastră.
Noroc!
