Este o sursă de calciu și fosfor, deci ar trebui să aibă un loc special în dietă.Aceste componente valoroase sunt responsabile pentru dinți sănătoși, oase puternice, dar sunt implicate și în procesele de coagulare a sângelui.În plus, zerul conține bacterii sănătoase care influențează microbiomul intestinal.Dar este posibil să o bem noaptea? Care sunt beneficiile și cine ar trebui să se ferească să bea lapte bătut seara? Noi răspundem.
Buttermilk – proprietăți pentru sănătate
Zerul este un supliment alimentar valoros deoarece consumul său regulat furnizează organismului calciu și fosfor.Acestea sunt elemente extrem de importante în prevenirea osteoporozei.Ele întăresc oasele și dinții.Ele sunt, de asemenea, cruciale pentru funcționarea sistemului nervos, deoarece îmbunătățesc conducerea impulsurilor nervoase.
Laptele bătut este recomandat și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare – reglează funcția inimii și scade tensiunea arterială.
Compoziția zarei de unt este importantă și în prevenirea cancerului (de colon, de prostată sau de sân).
Conținutul ridicat de fosfolipide al zarei de unt afectează sinteza colesterolului și absorbția acestuia în intestine.Prin urmare, este recomandat persoanelor care doresc să reducă nivelul acestuia.
Efectul zarei de unt asupra sistemului digestiv
În producția de lapte bătut se folosesc culturi vii de bacterii, care au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Zerul de unt este ușor digerabil și este digerat de până la trei ori mai repede decât laptele. Acidul lactic conținut în zer stimulează stomacul să producă enzime digestive – prin urmare, consumul regulat de zer accelerează digestia și nu face ca alte alimente să se depună în stomac.
Este posibil să se bea lapte bătut peste noapte? Indicații
Laptele bătut poate fi băut în orice moment al zilei și trebuie luat ca gustare sau supliment proteic la o masă.
Se recomandă să se bea noaptea deoarece conține triptofan, un aminoacid implicat în producerea hormonului somnului.
Laptele bătut conține și probiotice, care au un efect ‘restaurator’ asupra intestinelor.Consumul acesteia noaptea nu numai că întărește flora intestinală, dar îmbunătățește și mișcarea intestinală.Consumul regulat de lapte bătut seara timp de câteva zile va face să dispară problemele de toaletă de dimineață. Un intestin sănătos înseamnă un sistem imunitar care funcționează corect, de aceea este o idee bună să beți un pahar de lapte bătut înainte de a merge la culcare – organismul se regenerează în timpul somnului, ceea ce are un efect semnificativ asupra imunității organismului.
Conform Ayurveda sau medicinei alternative, zerul de unt are un efect răcoritor, astfel că este recomandat vara înainte de culcare, pentru ca organismul să nu se supraîncălzească noaptea.Temperatura ambientală excesivă și căldura corporală afectează negativ calitatea somnului și pot crește numărul de treziri.
Este posibil să se bea lapte bătut noaptea? Contraindicații
Cei care observă orice efect negativ al consumului de lapte bătut noaptea ar trebui să se abțină de la băut.După ce au băut lapte bătut, unele persoane pot simți balonare, flatulență și dureri de stomac.Prin urmare, dacă simțiți un astfel de disconfort după ce ați băut zară, este recomandat să nu o consumați noaptea.
De asemenea, este important să rețineți că zăharul nu este indiferent în ceea ce privește caloriile și macronutrienții.Există 40 de calorii și 0,9 g de grăsime în 100 g de lapte bătut, dar veți găsi și sodiu (100 mg) și carbohidrați (4,8 mg).
Persoanele care urmează o dietă și doresc să consume lapte bătut seara ar trebui să-l includă în planificarea meselor.
