Cu această combinație, cartofii își arată cealaltă față.Ei nu mai pot fi numiți o legumă sănătoasă.Și așa ne plac cel mai mult și adesea îi mâncăm de mai multe ori pe săptămână.Vom explica despre ce este vorba.
Este greu de imaginat bucătăria slovacă fără cartofi.Cartofii sunt folosiți ca bază pentru multe feluri de mâncare, dar mai presus de toate sunt o garnitură populară pentru cină.Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează împotriva unei anumite combinații.Aceasta nu ne face bine.
Ei sunt sănătoși
Există aproape 4. 000 de varietăți de cartofi populare cunoscute în întreaga lume.Îi cunoaștem sub diferite denumiri.Cartofii, cartofii sau tuberculii sunt cel mai adesea consumați fierți.Atunci sunt săraci în calorii și au multe beneficii pentru sănătate.Sunt bogate în vitamina C, fosfor, zinc, magneziu, iod, cupru, mangan, vitamina A, vitaminele B, acid folic și betacaroten.De asemenea, sunt bogate în fibre, care îmbunătățesc digestia și peristaltismul intestinal și oferă o senzație rapidă de sațietate.
Stomacul suferă
Cartofii au multe avantaje, totuși, în unele combinații, ei nu ne servesc pe deplin.Din cauza conținutului ridicat de amidon, cartofii combinați cu proteine animale pot provoca o reacție adversă.Aceasta duce la un proces accelerat de fermentare în stomac.Ce înseamnă acest lucru? Disconfort, t.j.balonare, senzație de greutate și probleme digestive.Prin urmare, cartofii nu ar trebui să fie serviți cu carne grasă și sosuri.Carnea prăjită în combinație cu cartofi, i.e.j.toate cotletele de porc sau alte bucăți, au ca efect încetinirea procesului digestiv.
Care sunt simptomele? În primul rând, dureri abdominale și o senzație de greutate.De asemenea, este mai bine să nu serviți cartofi cu aditivi grași, cum ar fi untură sau unt.Atunci ei vor fi calorici și greu de digerat.După o astfel de masă, puteți suferi de arsuri la nivelul abdomenului și de glicemie crescută.
Pancreasul funcționează
Cartofii consumați cu grăsime determină, de asemenea, pancreasul să înceapă să producă mai multă insulină, ceea ce înseamnă o creștere a zahărului din sânge.Glicemia ridicată persistentă pe termen lung poate duce la complicații grave, inclusiv leziuni ale nervilor, vaselor de sânge.Cartofii gătiți cu coajă sunt cei mai valoroși pentru că pierd atunci cele mai puține vitamine, urmați de cartofii gătiți la aburi, iar cartofii care au fost acoperiți cu apă fierbinte și gătiți imediat după decojire sunt pe locul al treilea.
