O prăjitură cu bule de fructe incredibil de ușoară pe care o puteți avea gata în una-două.
Acest deliciu din fructe de sezon este un obișnuit al mesei noastre, mai ales în zilele de vară, deoarece petrec un timp minim în bucătărie pregătindu-l.
O rețetă rapidă și ușoară de bule de fructe de pe canalul youtube Emily’s Kitchen.
Nevoie:
2 căni de făină semi-grosieră.
1 cană kr.zahăr.
2 bal.zahăr vanilat.
1 bal.praf de copt.
1 cană lapte.
3 ouă.
½ cană ulei.
Fructe:
Căpșuni.
Zmeură.
Afine.
Mure.
Îmi place cel mai mult bublanina cu fructe proaspete, în special căpșuni, zmeură și afine.
Procedură:
Mai întâi se pregătește aluatul.
Într-un bol, se amestecă făina cu zahărul granulat , zahărul vanilinat și praful de copt.
Într-un alt castron, bateți împreună ouăle, laptele și uleiul cu un tel.
Apoi se toarnă amestecul umed în amestecul de făină.
Frământați un aluat moale.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau periați bine cu ulei.
Se toarnă aluatul.
Se pun fructe proaspete sau murate.
Tortul este cel mai bun cu fructe proaspete, dar în afara sezonului îl puteți face, desigur, și cu fructe murate.
Dar în acest caz vă recomand să scoateți zahărul.
Coaceți la 170-180oC timp de aproximativ 30 de minute.
Dacă avem multe fructe, putem folosi o tavă de copt mai mare, de aproximativ 30×40 cm, bula va fi mai mică și se coace mai scurt.
Când vrem o bulă mai înaltă, o coacem pe o tavă mai mică și o coacem mai mult timp, astfel încât să se supracoacă.
După coacere, se pudrează cu zahăr pudră.
Cum putem îmbunătăți aluatul?
Pudră de cacao: Pudra de cacao dă căii o aromă și o culoare de ciocolată.Puteți folosi pudră de cacao obișnuită sau pudră de cacao olandeză pentru o aromă mai profundă.
Nuci și semințe: Nucile și semințele vor adăuga crocant și aromă aluatului.Puteți folosi nuci tocate, migdale, nuci pecan, alune, semințe de floarea soarelui, semințe de in, etc.
Făină de ovăz: Făina de ovăz va adăuga fibre și o textură fină aluatului.Puteți folosi fulgi de ovăz simpli sau fulgi de ovăz cu coacere rapidă.
Nucă de cocos mărunțită: Nuca de cocos mărunțită va da căii un gust și o aromă exotică.O puteți folosi singură sau în combinație cu alte ingrediente, cum ar fi bucăți de ciocolată sau bucăți de ananas.
Piper: Piperul adaugă profunzime de gust și aromă călătoriei.Puteți folosi scorțișoară, nucșoară, cardamom, cuișoare sau alte condimente după gust.
Vă dorim un gust bun! :-).
Instrucțiuni video:.
