O modalitate rapidă și ușoară de a face produse de patiserie delicioase.Această rețetă este perfectă pentru cei care nu au foarte mult timp, dar vor să se răsfețe cu ceva foarte gustos.
Acest aluat de pe youtube trebuie încercat, este incredibil de moale, pufos și delicios.
Puteți face ștrudeluri, prăjituri, chifle, rulouri – cam tot ce vă trece prin cap.
Aveți nevoie:
Apă caldă (2 căni – 500 ml).
Drojdie proaspătă sau instant (1½ linguri).
Zahăr granulat (1/4 cană – 50 grame).
oțet alb (1 lingură).
Ulei vegetal (1/2 cană 110 ml).
Făină simplă (6 căni și 1 litru – 810 grame).
Praf de copt (1 linguriță).
Sare (lingură doar un sfert).
Pentru umplutură (opțional):.
Umplutură dulce:
Dulceață:
Jam.
Nutella.
Brânză de vaci aromatizată cu stafide.
Mere.
Nuci.
Fructe proaspete sau congelate.
Umpluturi sărate:
Brânză.
Carne afumată.
Brânză de vaci.
Șuncă.
Procedură:
Într-un bol, se amestecă apa caldă cu drojdia sfărâmată (sau drojdia instant) și zahărul.
Amestecați bine amestecați , adăugați oțetul, uleiul, cea mai mare parte din făină (nu toată), praful de copt și sarea.Se amestecă din nou bine.
Adăugați făina rămasă, ungeți-vă mâinile cu ulei și lucrați până obțineți un aluat frumos neted, uniform.
Se pune într-un castron, se acoperă cu folie alimentară.
Se lasă să crească timp de 1 oră într-un loc cald.
Aluatul va crește minunat astfel.
Și acum coaceți ce vă place – de exemplu, chifle, strudel, rulouri, prăjituri sau chiar gogoși delicioase.Depinde de voi!
Vă dorim să aveți un gust bun! :-).
Procedură video:
Sursa: foto copertă: youtube.
