Deși sunt lăudați și recomandați, ei nu ar trebui să facă parte din dieta oricui.Există mai multe contraindicații la consumul de castraveți.Vezi cine nu ar trebui să-i mănânce.
Murăturile sunt lăudate pentru efectele lor benefice asupra organismului, dar există unele afecțiuni pentru care consumul lor nu este recomandat.Dacă vă confruntați cu problemele de sănătate enumerate mai jos, luați în considerare limitarea sau eliminarea murăturilor din dieta dumneavoastră.
Cine nu ar trebui să mănânce castraveți?
Limitarea consumului de castraveți este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, din cauza conținutului ridicat de sare găsit în castraveți.Nu este necesar să îi eliminați complet, dar un consum mai redus va contribui la sănătate.
Trebuie adăugat că murăturile (castraveții în general) conțin multă histamină, astfel încât persoanele cu intoleranță la histamină nu ar trebui să le consume. După cum a subliniat Dr. Magdalena Cubała-Kucharska într-o declarație pentru WP abcHealth, histamina este un hormon care uneori mediază o reacție inflamatorie.Dacă o persoană cu o intoleranță consumă castraveți, consecința poate fi dureri de cap, diaree, urticarie, dureri abdominale sau o față roșie.
O contraindicație pentru consumul de castraveți este litiaza de oxalat de calciu (din cauza conținutului ridicat de sare), precum și insuficiența renală cronică.Datorită conținutului ridicat de vitamina K, castraveții nu sunt recomandați persoanelor care iau medicamente anticoagulante.Murăturile cresc producția de acid gastric, ceea ce poate provoca disconfort persoanelor cu ulcer gastric, reflux gastroesofagian și eroziune a esofagului .Murăturile trebuie, de asemenea, evitate în cazul toxiinfecțiilor alimentare și nu se recomandă a fi consumate în post.
Este posibil să mănânci castraveți când suferi de gută?
Castraveții nu sunt produse care să nu fie consumate în caz de gută.Ele nu fac parte din grupul produselor bogate în purine. Purinele nu sunt recomandate în alimentația persoanelor cu artrită deoarece pot agrava simptomele bolii.Cu toate acestea, merită să limităm oarecum consumul lor.De ce?
Castraveții proaspeți conțin foarte puține purine, iar procesul de decapare nu determină nicio modificare a conținutului lor de purine. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că murăturile, inclusiv murăturile acre, au fost luate în considerare în contextul artritei în principal din cauza conținutului lor de sare. De fapt, în cazul gutei, se recomandă limitarea consumului de sare, în special de sodiu, care este una dintre componentele acesteia.Cantitățile excesive de sodiu din alimentație pot favoriza o creștere a concentrației de acid uric.Prin urmare, bolnavii de gută ar trebui să se abțină de la consumul de produse murate, cum ar fi castraveții, varza, ridichile și sfecla roșie.
