Mănâncă într-un mod care încetinește procesul de îmbătrânire.Oamenii de știință au testat acest lucru pe gemeni

Într-un nou studiu care a implicat 21 de perechi de gemeni, unul dintre gemeni a urmat o dietă vegană, în timp ce celălalt geamăn nu și-a restricționat în niciun fel aportul alimentar.Experimentul a durat opt săptămâni și a arătat că o dietă vegană poate încetini procesul de îmbătrânire și reduce vârsta biologică pe termen scurt.

Fiecare persoană are o anumită vârstă cronologică, care se calculează de la data nașterii.Există, de asemenea, o vârstă biologică, care este determinată pe baza îmbătrânirii funcțiilor corporale.Această vârstă reflectă starea de sănătate a celulelor și țesuturilor unei persoane și poate fi afectată de boli, stilul de viață, factorii de mediu și alți factori.

Cercetarea gemenilor

În noua lucrare, cercetătorii au analizat impactul trecerii la o dietă vegană.Ei au invitat în studiu 21 de perechi de gemeni identici.Eșantionul a fost format din 77% femei, iar participanții au avut o vârstă medie de 40 de ani.Cercetătorii au dorit să afle ce schimbări apar atunci când unul urmează o dietă vegană, iar dieta celuilalt conține de toate, inclusiv carne, ouă și produse lactate în fiecare zi.

Experimentul a durat două luni.În primele patru săptămâni, participanții au mâncat mese care fuseseră pregătite special pentru ei, iar în următoarele săptămâni le-au preparat singuri, după ce au participat la scurte cursuri de gătit.

Rezultatele studiului sugerează că urmarea unei diete vegane timp de mai multe luni poate încetini procesul de îmbătrânire și reduce vârsta biologică.Cu toate acestea, autorii subliniază faptul că rezultatele, care au apărut în revista BMC Medicine, ar trebui luate cu un bob de sare, nu în ultimul rând din cauza limitărilor în modul în care a fost efectuat studiul.

Dieta vegană versus procesele de îmbătrânire

Autorii studiului au analizat modificările nivelului de metilare a ADN-ului gemenilor.Procesul de metilare a ADN-ului duce la schimbări în activitatea anumitor gene fără a modifica secvența ADN originală.Oamenii de știință folosesc nivelurile de metilare a ADN-ului pentru a determina starea de sănătate a celulelor și țesuturilor umane.Modelele sale se modifică pe parcursul unei vieți și progresează odată cu vârsta biologică a unei persoane, care poate fi mai mare sau mai mică decât vârsta măsurată în anii trăiți.În general creșterea metilării ADN este considerată un marker al avansării în vârstă.

Metilarea ADN-ului poate fi analizată prin prelevarea de probe de sânge – prin urmare, participanților la experiment li s-au prelevat probe de sânge la începutul, a patra și a opta săptămână de studiu.Acestea au fost apoi comparate pentru a vedea dacă și cum a afectat schimbarea dietei organismul participanților.Cercetătorii au folosit nivelurile de metilare a ADN-ului pentru a deduce vârsta biologică a participanților.

În mod interesant, cercetătorii au observat o scădere a estimării vârstei biologice la participanții care au urmat o dietă vegană , dar nu și la cei care au urmat o dietă exclusiv vegană.Cei care au trecut la o dietă vegană au observat, de asemenea, reduceri ale markerilor de îmbătrânire ai inimii, ficatului și sistemelor inflamatorii și metabolice.

Limitările studiului

Cu toate acestea, autorii subliniază că nu este clar în ce măsură diferențele observate între participanți pot fi atribuite dietei.Participanții care au urmat o dietă vegană au pierdut în medie cu două kilograme mai mult în greutate decât frații lor omnivori deoarece au ingerat mai puține calorii.Cercetătorii raportează că aceste diferențe în pierderea în greutate ar fi putut contribui la diferențele observate în vârsta epigenetică între cele două grupuri.Alte studii au arătat că restricția calorică încetinește îmbătrânirea la șoareci și maimuțe.

Deși este interesant să se observe o reducere a vârstei biologice după o perioadă atât de scurtă de timp, durata studiului înseamnă, de asemenea, că efectele pe termen lung ale modificărilor alimentare nu au fost luate în considerare.

–În cazul în care o dietă vegană nu este suplimentată cu vitamina B12, apare deficiența de vitamina B12, cauzând leziuni cronice și adesea insidioase ale sistemului nervos, a declarat Tom Sanders, profesor emerit de nutriție și dietetică la King&#8217s College London.– Observațiile pe termen lung ale veganilor arată, de asemenea, un efect negativ al acestei diete asupra densității osoase, care se datorează probabil aportului foarte scăzut de calciu și proteine. deși studiile observaționale sugerează că o dietă vegană poate avea un efect benefic asupra sănătății persoanelor de vârstă mijlocie (de exemplu, un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet 2diabet de tip 2), nu este cazul veganilor în vârstă, care par să prezinte un risc mai mare de pierdere musculară, densitate osoasă scăzută și tulburări neurologice care au un impact semnificativ asupra calității vieții, a adăugat el.

Autorii lucrării subliniază că sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili legătura dintre compoziția dietei, greutate și procesul de îmbătrânire.