Ce ar fi vara fără zmeură plinuță? Nu se poate nega aroma lor uimitoare, mirosul dulce și culoarea atrăgătoare.Dar nu toată lumea cunoaște lunga istorie a acestui fruct.Se pare că zmeura este una dintre cele mai vechi plante cunoscute de omenire.A fost folosită timp de secole în scopuri alimentare și medicinale.Și numai asta ar trebui să fie un motiv pentru a mânca zmeură cât mai des posibil.
Zmeura a fost mult timp apreciată pentru proprietățile sale favorabile sănătății.Anticii preparau deja sucuri de zmeură pentru a ajuta în cazul infecțiilor corporale și al nevrozelor.În tradiția noastră populară, zmeura era considerată un remediu care ajută la anemie.În zilele noastre, siropurile de zmeură sunt adesea folosite pentru răceli, dar este important de știut că acest fruct are un spectru de acțiune mult mai larg.
De ce să consumăm zmeură?
Zmeura este un fruct care se caracterizează prin bogăția sa de substanțe nutritive diverse.În special, conține zaharuri, pectină și acizi organici precum acidul salicilic, acidul malic și acidul citric. Zmeura este, de asemenea, o sursă bogată de vitamine, inclusiv vitaminele B și vitaminele C și E. În plus, fructul este o sursă bogată de multe minerale, cum ar fi calciu, magneziu, fier și potasiu.
Nu numai fructele de zmeură, ci și frunzele acestor plante sunt valoroase pentru organismul nostru.Ele sunt bogate în săruri minerale, acizi organici, flavonoide și compuși rășinoși și taninuri. Florile de zmeur zdrobite au fost folosite ca remediu natural pentru ochii umflați și plini de puroi. Apa creată prin fierberea frunzelor de zmeur era la rândul ei folosită pentru spălarea zonelor afectate ale pielii.
Datorită prezenței acizilor salicilic și benzoic, zmeura este considerată o aspirină naturală. Fructele au proprietăți antiinflamatorii, antipiretice, antibacteriene și antivirale.Siropul sau sucul de zmeură a fost mult timp apreciat pentru proprietățile sale de sănătate și de stimulare a imunității și este adesea preparat ca remediu acasă pentru diverse afecțiuni, cum ar fi răceala și gripa.Zmeura are, de asemenea, capacitatea de a reduce tensiunea arterială, motiv pentru care este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune arterială și alte boli cardiovasculare.
Zmeura și pierderea în greutate
Zmeura are capacitatea de a stimula procesul de detoxifiere al organismului și de a accelera digestia alimentelor.Din această cauză ele previn constipația și balonarea.În plus, cercetările sugerează că consumul de zmeură poate ajuta la arderea grăsimilor corporale, ceea ce este posibil datorită prezenței cetonei de zmeură în ele.
„Studiile pe șobolani sugerează că această cetonă poate inhiba creșterea țesutului adipos subcutanat. alte studii indică un efect benefic asupra lipolizei (descompunerea trigliceridelor în țesutul adipos) și secreției de adiponectină, care afectează o serie de procese metabolice, inclusiv cele legate de metabolismul glucozei și al acizilor grași,“ “ spune Centrul Național pentru Educație Nutrițională.
În același timp, Centrul Național pentru Educație Nutrițională subliniază că există încă prea puține cercetări pentru a considera cetona de zmeură o armă eficientă în lupta împotriva supraponderalității și obezității.
