Pui suculent și aromat cu un sos delicios preparat în stil unguresc.
Prima dată când am făcut acest fel de mâncare, tuturor le-a plăcut imediat și mă roagă să îl fac de mai multe ori pe săptămână.
Rețetă celebră pentru pui delicios de pe canalul youtube UX TY,KUHNЯ.
Avem nevoie de:
1-2 lingurițe de ulei vegetal.
20 g unt.
1 ceapă mare.
2 căței de usturoi.
un vârf de cuțit de sare și zahăr granulat.
1 piper.
1 lingură paprika dulce.
1 lingură de făină simplă.
3 roșii rase sau 2 linguri de piure de roșii.
1 cană de suc de roșii.
Pui (coapsă, aripă – ce vă place).
boabe de oregano.
boabe de piper negru.
frunză de dafin.
piper negru măcinat.
coriandru.
mărar.
pătrunjel.
Anexă (opțională):.
Cartofi fierți sau prăjiți.
Piure de cartofi.
Orez.
Legume la grătar.
Salată de legume proaspete.
Procedură:
Se toarnă uleiul în tigaie și se topește untul.Se sărează coapsele de pui dezosate cu piele cu generozitate.
Puneți coapsele, cu pielea în jos, în tigaia încinsă .
Prăjiți puiul pe ambele părți până devine auriu.
Se taie ceapa curățată de coajă.
zdrobiți cățeii de usturoi și tocați fin.Se transferă coapsele prăjite pe o farfurie.
Adăugați ceapa și usturoiul în bulionul de carne.
Se condimentează cu sare și zahăr, se amestecă și se prăjesc până devin aurii.
Pe o răzătoare grosieră, radeți ardeii întregi și adăugați-i în tigaie.
Amestecați și prăjiți timp de 3-4 minute.
Adăugați paprika dulce, făina la amestecul din tigaie, amestecați și prăjiți timp de 30-40 de secunde.
Se adaugă apoi roșiile rase și se amestecă.
Se condimentează cu sare și zahăr și se amestecă bine.
Adăugați coapsele de pui, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mediu timp de 40 de minute (întoarceți carnea la jumătatea gătitului).
Pe un suport tare tocați mărarul și pătrunjelul.
Adăugați în tigaie frunza de dafin, piperul negru măcinat, mărarul și pătrunjelul.
Se acoperă tigaia, se oprește focul și se lasă să fiarbă timp de 10 minute.
Serviți carnea și sosul cu piure de cartofi și salată de legume.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
