Pe vremuri, strămoșii noștri îl aveau pe masă aproape zilnic.Grâul (mei decorticat) este o cereală fără gluten, ceea ce reprezintă un mare avantaj, deoarece poate fi consumat de celiaci, copii mici, vârstnici și chiar diabetici.
Această cereală este și alcalină, deci nu acidifică organismul.
Grâul este de fapt miezul (interiorul de sub coajă) de mei.
Coaja (învelișul) meiului este greu de digerat de organismul uman.Prin urmare, numai miezul de mei este folosit pentru consum și acesta este grâul.
Interiorul meiului, al grâului, sunt mici bile galbene care au un gust dulce.
Această cereală are multe beneficii pentru sănătate și este un ‘purificator’ recunoscător al corpului uman.
Ce conține grâul (mei decojit)?
Grâul conține o grămadă de ingrediente active pentru o digestie bună și rapidă.
Fibrele, grăsimile bune, mineralele și vitaminele sunt garanția unei sănătăți bune.
Apă, grăsimi, proteine, carbohidrați, potasiu, fosfor, fier, fibre, calciu, cupru, mangan, magneziu, sodiu, seleniu, zinc, vitaminele B, E, K și acid folic.
Efecte – grâul și sănătatea
Atât de multe efecte pozitive într-un singur aliment este cu adevărat uluitor.
Grâul sau meiul decorticat merită mâncat și poate fi consumat în timpul pierderii în greutate.
Crește funcția sistemului imunitar.
Detoxifică organismul și sistemul digestiv.
Ajutor pancreatic .
Dizolvă pietrele la rinichi și la vezica biliară.
Îmbunătățește digestia și defecarea.
Acidifică stomacul (acid, arsuri la stomac).
Favorizează hematopoieza (anemie, anemie).
Susține (întărește) țesutul osos (osteoporoză).
Menține oasele, dinții, părul, unghiile puternice.
Potrivit în sarcină va asigura dezvoltarea sănătoasă a fătului.
Pierderea în greutate
Grâul (mei decorticat) face parte din categoria celor cu un nivel energetic mai ridicat, dar asta nu schimbă faptul că are mult mai multe beneficii pentru sănătate decât orice alt aliment.
Pentru pierderea în greutate vă recomand să consumați alimente din grâu la micul dejun, sau în cursul zilei prânz, cină, dar numai dacă nu a existat grâu la micul dejun.
Aceasta va da startul mișcărilor intestinale, digestiei și metabolismului, de asemenea, astfel încât tot ceea ce luați în timpul zilei, veți arde imediat (desigur, acest lucru este valabil numai pentru alimentele sănătoase și ușoare).
Protejează inima și sistemul vascular
Grâul este un aliat excelent pentru inimă și vasele de sânge – le îmbunătățește starea, elasticitatea și furnizează sistemului vascular substanțele necesare pentru buna sa funcționare.
Este, de asemenea, o excelentă prevenție împotriva atacurilor de cord și a altor probleme vasculare.
Pentru rinichi și vezica biliară
Și pentru aceste organe, grâul este foarte necesar și benefic.Consumul său regulat ajută la dizolvarea pietrelor la rinichi și la vezica biliară și contribuie la funcționarea sănătoasă a acestor organe.
Cum se prepară pentru uz zilnic?
Mai întâi, spălați bine grâul.
Apoi se scaldă cu apă clocotită.
Clătiți cu apă rece și lăsați să se scurgă.(Fierberea la abur îi va înlătura gustul amar).
Se fierbe apoi grâul în apă sărată sau în lapte.
Gătește-l doar puțin , căci volumul său va crește de câteva ori.
Grâu ca garnitură – folosiți de 1,5 ori volumul lichidului.
Fierbeți-l timp de aproximativ 15 minute și lăsați-l să fiarbă în oală sub capac.
Chiar înainte de a mânca, stropiți grâul cu ulei de măsline, va fi mai delicios.
Grâu ca terci – se mărește volumul de lichid la 3-4 ori.Se amestecă cu crenguțe aromate tocate.
Terciul de ovăz merge bine cu mâncăruri de legume.
Tratament de curățare pancreatică timp de 21 de zile
Dacă v-ați confruntat cu dureri pancreatice, încercați această cură de refacere.
Doar schimbați cina cu acest terci (sau cu un alt fel de mâncare în timpul zilei) timp de 21 de zile.
Necesar:.
200 g de grâu.
2 litri de apă.
300 g dovleac.
Un pic de unt.
Procedură.
Se fierbe grâul în apă clocotită.
Se rade dovleacul pe o răzătoare aspră.
Se adaugă dovleacul în grâu și se lasă la fiert până când se formează o consistență de piure.
La final, se adaugă untul și gata.
