Vă prezint o modalitate neobișnuită de a păstra pepenele proaspăt și suculent pentru cât mai mult timp.
Cu toții iubim pepenele în casa noastră și în acest fel îl putem consuma pe tot parcursul iernii.
Rețetă celebră de pepene murat bazată pe o rețetă de pe canalul de youtube al Melissei Mir.
Beneficii ale pepenelui pentru sănătate
-Susține în mod natural sistemul imunitar.
-Conținutul ridicat de apă reglează apa din organism.
-Elimină excesul de apă din organism și este bun pentru pietre la rinichi.
-Fibrele favorizează defecarea corectă.
-Sprijină digestia, metabolismul.
-Calciu favorizează nutriția oaselor.
-Melonul dezacidifică organismul (scade pH-ul).
-Elimină stresul, nervozitatea.
Pentru a pregăti rețeta avem nevoie de:
4 kg de pepene roșu.
2 linguri de zahăr granulat (pentru fiecare recipient).
1 lingură sare (pentru fiecare recipient).
1 linguriță acid citric (pentru fiecare recipient).
1 linguriță semințe de mărar (pentru fiecare recipient).
5 feluri de condimente aromate (piper negru, piper alb, piper verde, piper roz, allspice).
volumul recipientului=3 l.
procedură:
Se presară bicarbonatul de sodiu peste pepene.
Folosind o periuță de dinți, curățați-l bine.
Apoi clătiți pepenele sub jet de apă.
Și uscați-l cu un prosop de hârtie.
Feliază pepenele roșu.
Și apoi în triunghiuri.
Stivuiți triunghiurile într-un recipient de sticlă curat și uscat.
Se toarnă apă clocotită peste pepenele din borcan, se acoperă cu capace.
Se lasă timp de 15 minute.
Îndepărtați capacele și strecurați apa.
Se adaugă în borcane zahăr, sare, acid citric, semințe de mărar și 5 condimente.
Se fierbe apă curată într-o oală.
Se toarnă apa fiartă în recipiente.
Se acoperă borcanele cu capace.
Închideți-le bine.
Acoperiți borcanele cu o pătură.
Lăsați-le să se răcească timp de 20-24 de ore.
Borcanele pot fi păstrate într-un loc răcoros și uscat timp de până la un an.
Poftă bună!
Tutorial video:.
