Acest aluat este excelent, extrem de rapid și atât de delicios încât îl poți pune cu ușurință pe fripturi.Gust excelent!
Top reteta de dovlecel
Aluatul se prepară rapid și ușor.Doar amestecați toate ingredientele și înveliți dovlecelul tocat în el.
Puteți adăuga diferite condimente, ierburi sau brânză în aluat pentru a crea diferite combinații de arome.
Spre deosebire de triple wrap, acesta aderă mai bine la dovlecel, astfel încât rămâne uniform în timpul prăjirii.
Chefir și usturoi în rolul principal
Combinația de chefir și usturoi în aluat este cea mai bună alegere pentru aromatizarea dovleceilor.
Combinația dintre aciditatea chefirului și gustul puternic de usturoi creează un gust complex și interesant.
Chefirul adaugă umiditate aluatului, iar acidul lactic îi susține dospirea și pufosul.
Ambele ingrediente sunt bogate în nutrienți care sunt benefice pentru sănătate, plus efectele antibacteriene ale usturoiului ajută la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor.
Pentru aluatul cu chefir și usturoi avem nevoie de:
1 dovlecel (sau conopida, ciuperci.).
2 ouă.
100 ml de chefir.
3-4 linguri de făină simplă.
1 catel de usturoi.
Sare si piper.
Procedură:
Se spala, se usuca si se taie dovlecelul in felii (nu se curata de coaja).
Sare, adauga usturoi zdrobit si amesteca bine.
Lasă-l să se odihnească o vreme.
Bateți ouăle cu sare, piper și chefir.
Adăugăm și 2 linguri pline de făină..
Amestecam un aluat uniform.
Mai întâi ungeți bine batoanele de dovlecel în făină, apoi în aluat și prăjiți în ulei încins până se rumenesc pe ambele părți.
Aluatul ține frumos, nu curge, nu se rupe și nu cade.
Vă dorim poftă bună! :-).
Tutorial video:
