O rețetă delicioasă de gem de caise care se gătește în doar 30 de minute.
Dulceața este delicioasă și foarte, foarte parfumată.
Se datorează în principal ingredientului, pe care cu siguranță nu uitați să îl adăugați.
Este un citric preferat – portocalele.
Avem nevoie de:
1,2 kg caise (fără sâmburi, spălate).
750 g kr.zahăr.
3 portocale.
1 lingură suc de lămâie.
Procedură:
Se spală caisele și se curăță de codițe.
Se taie în sferturi, se îndepărtează sâmburele.
Se pun caisele într-o cratiță.
Se spală portocalele.
Se pune într-un castron și se acoperă cu apă clocotită.
Se lasă să stea câteva minute.
Ștergeți cu un șervețel.
Radeți fin coaja.
Se adaugă coaja la caise.
Apoi tăiați restul de pulpă albă.
Și tăiați restul portocalei în sferturi și adăugați la caise.
Se adaugă sucul de lămâie și zahărul în oală.
Se amestecă bine.
Se pune cratița pe foc și se aduce la fierbere.
Se gătește la foc mediu timp de 15 minute.
Se amestecă din când în când.
Se ia vasul de pe aragaz, se amestecă conținutul cu un blender.
Se readuce gemul la foc, se aduce din nou la fierbere.
Se fierbe timp de încă 15 minute.
Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate, se închide și se răstoarnă.
Înveliți într-o pătură și lăsați să se răcească.
Vă dorim un gust bun! :-).
