Roșiile uscate sunt o adevărată bombă nutritivă, iar consumul lor regulat are un efect foarte pozitiv asupra sănătății.
Conținutul lor bogat antioxidanți, vitamine, minerale și fibre le face un adaos excelent la o dietă sănătoasă.În articolul de astăzi, veți afla de ce merită să vă răsfățați cu ele în fiecare zi, precum și o rețetă absolut ușoară pentru prepararea lor.
Care sunt beneficiile lor pentru sănătate?
Roșiile uscate la soare nu sunt doar o gustare gustoasă, ci și una sănătoasă, care oferă numeroase beneficii pentru organismul nostru.Să le prezentăm împreună:
1.O sursă bogată de licopen
Licopenul este un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.Concentrația sa în roșiile uscate este de până la zece ori mai mare decât în cele proaspete, ceea ce le face o adevărată comoară pentru sănătatea noastră.
Licopenul a fost asociat cu prevenirea unor cancere , în special a cancerelor de prostată și digestive.
2.Promovarea sănătății inimii
Roșiile uscate la soare conțin potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale.Fibrele susțin sănătatea inimii prin scăderea „colesterolului rău“.
3.Sursă de vitamine și minerale
Roșiile uscate sunt o sursă bună de vitaminele A și C, care întăresc sistemul imunitar.De asemenea, conțin fier, care este important pentru producerea de globule roșii.
4.Susțin digestia
Fibrele din roșiile uscate la soare favorizează digestia sănătoasă și prevenirea constipației.
5.Utilizare gustoasă și versatilă
Roșiile uscate adaugă aromă și culoare multor feluri de mâncare.Le puteți adăuga la salate, pizza, paste sau pur și simplu le puteți savura ca o gustare.
6.Termen lung de valabilitate
Uscarea roșiilor le face să reziste mult timp și este o modalitate practică de a vă bucura de aroma lor chiar și în afara sezonului.
7.Creșterea absorbției nutrienților
Uscarea și adăugarea de ulei crește absorbția licopenului și a altor nutrienți în organism.
O rețetă simplă pentru prepararea roșiilor uscate la cuptor
Vă oferim o rețetă nepretențioasă de roșii uscate la soare, care sunt ideale cu paste sau în tartine, de exemplu.
Oricine le poate prepara și au un gust chiar mai bun decât cele cumpărate.
Rețetă simplă pentru roșii uscate la soare preparate în casă de pe canalul youtube Cook with Brains.
Nevoie:
400 g roșii cherry.
sare.
cimbru uscat.
busuioc uscat.
3 căței de usturoi.
ulei de măsline.
procedură:
Roșii cherry tăiate în jumătate. Se așază pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament.
Roșiile Se condimentează cu sare. Se presară cu cimbru și busuioc.
Puneți foaia de copt n cuptorul preîncălzit la 150°C și coaceți timp de 50 de minute.
Deschideți ușa ocazional în timpul coacerii pentru a lăsa aburul să iasă.
După șaizeci de minute, coaceți pentru încă 70 de minute la 125°C..
Se scot roșiile din cuptor și se lasă să se răcească.
Pe un tampon tare, tăiați usturoiul în felii.
i puneți roșiile în farfurie. Adăugați usturoiul și amestecați.
Puneți legumele în borcan.Se toar ulei de masline peste borcan, se ine borcanul cu un capac i se depoziteaz .
Poate fi servit.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
