Pregătiți acasă o supă acută și acră simplă și delicioasă care vă va gâdila palatul.
Obțineți gustul restaurantelor asiatice în confortul bucătăriei dvs. de acasă.
O rețetă delicioasă pentru cea mai bună supă acrișoară picantă făcută în casă de pe canalul de youtube LJUK.
De ce este supa acră picantă atât de populară?
Supa picantă-acrișoară a câștigat popularitate în lume și aceasta se datorează în principal gustului său.Aroma supei picante este unică și complexă.
Combinația dintre aciditatea din oțet sau suc de lămâie, ițeala din ardeiul iute i salinitatea din bulion creează un profil de gust care este răcoritor, revigorant i satisfăcător în acela i timp.
Această combinație de arome este plăcută pentru oameni din culturi și gusturi diferite.
Această supă este, de asemenea, foarte versatilă, poate fi făcută cu o varietate de ingrediente.O puteți prepara cu diferite tipuri de carne, pește, tofu, legume și bulion.
Acest lucru vă permite să adaptați supa la diferite gusturi și preferințe.
Nu în ultimul rând, această supă are și o semnificație culturală.Supa fierbinte și acră are o istorie și o tradiție bogată în multe culturi.În China, de exemplu, există de secole și este considerată un simbol al norocului și prosperității.În Thailanda, supa caldă și acră este un aliment popular de stradă și este adesea servită ca aperitiv.
Pentru supa acră avem nevoie de:
2 piepturi de pui.
1 ceapă mare.
2 linguri de ulei vegetal.
ghimbir.
2 lingurițe de condimente.
3 căței de usturoi.
180 g de piure de roșii.
1 lingură de sare.
80 ml sos de soia închis la culoare.
ciuperci.
amestec de legume.
2 linguri de oțet.
2 linguri de sos chili.
1 ou.
amidon de cartofi.
Procedură:
Se toarnă apă în oală. Adăugați condiment, usturoi și ceapă decojită.
Apoi, adăugați piepturile de pui, ghimbirul decojit și adăugați sare.
Lasă-l să se gătească timp de o oră și jumătate.
Când timpul a expirat, scoateți ceapa, sânii și ghimbirul din supă.
Strecurați supa strecurați într-un castron.
În oală se toarnă uleiul și se adaugă amestecul de legume.
Se sotează , se adaugă ciupercile feliate și se amestecă.
Adăugați sosul de soia, pasta de tomate și amestecați pentru a amesteca.
Se sotează amestecul se prăjește. Apoi se adaugă sosul chili și se toarnă bulionul.
Pieptul de pui fiert se rupe și se adaugă la supă.
Adăugați ghimbirul fiert tăiat cubulețe.Apoi turnați oțet în supă și amestecați.
Într-o farfurie, cu o furculiță bateți oul și adăugați-l treptat în supă, amestecând constant.
Într-o farfurie se amestecă amidonul cu apa.
Se îngroașă supa cu amestecul de amidon.
Putem servi.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
