Astăzi, mulți oameni trec cu vedere inimioare de pui și le consideră mai degrabă un fel de carne inferior.Dar este păcat, pentru că sunt literalmente pline de nutrienți și, atunci când le prepari corect, sunt și foarte, foarte gustoase.
Portalul smakosze a adus o rețetă de preparare a inimii de pui care bate literalmente recorduri.Mâncare extrem de gustoasă și delicioasă!
De ce să mănânci în mod regulat inimioare de pui?
Inimile de pui sunt ieftine și bogate în nutrienți valoroși..
În ciuda conținutului lor ridicat de fier și a numărului scăzut de calorii, nu sunt foarte populare în bucătărie. .
Vă vom sfătui cum să le includeți în dieta dvs., astfel încât să fie gustoase.
De ce merită să mănânci inimă de pui? .
Din alimentaţia umană nu trebuie să lipsească produsele care furnizează elemente necesare unei bune funcţionări..
Unul dintre ele este fierul, care susține buna funcționare a sistemului imunitar și nervos și este responsabil pentru transportul adecvat al oxigenului în organism.
Inimile de pui în 100 g conțin până la 6 mg din acest element..
Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fosfor (177 mg) și potasiu (176 mg).
Portiunea mentionata mai contine magneziu (15 mg), calciu (12 mg) si zinc (6,6 mg).
Inimile de pui conțin vitamine și proteine valoroase..
În aceste firimituri, găsim în principal vitamine din grupa B, dintre care cele mai multe vor fi vitaminele B3 (4,88 mg) și B5 (2,56 mg).
Mai găsim acolo acid ascorbic, adică vitamina C (3,28 mg).
Inimile de pui conțin, de asemenea, 16 g de proteine la fiecare 100 g de produs și doar 9,33 g de grăsime.
În plus, doar 2,66 g sunt grăsimi saturate nesănătoase.
Veți găsi aici doar 136 mg de colesterol.
De asemenea, va fi important ca prin consumarea porției menționate să oferim doar 153 kcal.
Pentru a pregăti inimioare de pui avem nevoie de:
500 g de inimioare de pasăre.
2 ouă.
făină simplă pentru acoperire.
ulei vegetal pentru prajit.
piper negru măcinat.
sare
1 lingurita ardei dulce.
1/2 lingurita ardei iute.
1 lingurita de usturoi uscat.
Procedură:
Inimile de pasăre sunt curățate prin tăierea părții lor superioare, fibroase.Le tăiem astfel încât să se întindă și curățăm părțile sângeroase din interior.
Așezați inimile pe blatul din bucătărie, acoperiți cu folie și bateți.
Rupeți ouăle într-un castron și bateți cu o furculiță.
Puneți inimile bătute într-un castron separat.
Se sare, se piperează și se amestecă cu amestecul de ouă.
Se lasa putin deoparte si se pregateste o farfurie cu faina pentru acoperire.
Ungeți inimile cu făină și prăjiți în ulei bine încălzit două minute pe fiecare parte până devin aurii.
Prăjiți inimile în loturi.
Avem grijă să nu supraaglomeram tigaia.
Așezați inimile prăjite pe un prosop de hârtie pentru a înlătura excesul de ulei.
Se serveste cu sos sau salata si piure de cartofi.
Vă dorim poftă bună!
