18. 8. 2024 (Foto: echipa shutterstock/LN).
Cum să uscați menta pentru a o face să dureze mai mult? Vedeți metode ușoare de bricolaj pentru a vă bucura mai târziu de ceai de mentă delicios sau condiment verde..
Menta este o planta perena populara care provine din America de Sud.Cele mai cunoscute soiuri includ menta și menta, dar menta cu lămâie și chiar menta cu parfum de ciocolată devin tot mai populare.Doar o frunză de mentă adăugată în apă îi va îmbogăți gustul și o va face mai proaspătă.Ceaiul de mentă ajută la digestie, iar frunzele uscate și proaspete sunt adăugate la cocktailuri, supe și deserturi.Cum ar trebui să se usuce menta și când este cel mai bun moment pentru recoltare?
Când să colectați menta pentru uscare și unde să găsiți cele mai bune tufe?
Este bine să culegeți menta după cum este necesar prin tăierea tulpinilor.Cel mai bun moment pentru recoltare este chiar înainte de apariția florilor, care este același ca și în cazul altor ierburi.Când este cel mai bun moment pentru a recolta menta pentru uscare? Mentă care crește în sălbăticie, de ex.în luncă, se recoltează chiar înainte de aprilie, în timp ce tufele plantate în grădină sunt recoltate în iunie.Cu toate acestea, nimic nu vă împiedică să colectați menta pentru uscare și în lunile de vară.
Uscarea mentei pas cu pas
Uscarea mentei necesită pregătire.Mai jos veți găsi o descriere a pașilor care vă despart de un ceai revigorant de vară pe bază de mentă aleasă manual.
- Începeți prin a clăti frunzele bine sub apă rece.
- Scapa de apa in exces cu un prosop de hartie.
- Separați tulpinile de frunze – le poți folosi pentru a pregăti un smoothie sănătos.
- Alegeți cea mai potrivită metodă de uscare: cuptor, uscător sau uscare la aer.
Setați cuptorul la 30 până la 35 de grade Celsius și puneți frunzele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.Uscați menta la cuptor pentru aproximativ 4 ore și scoateți-o când frunzele sunt fragede.
În deshidratorul de fructe și legume așezați menta fără a suprapune frunzele.Nu ocupați toate rafturile, menta trebuie să respire în timpul uscării.Timpul de uscare a mentei în uscător este de aproximativ 5 ore.Ca și în cazul uscătorului, foile finite trebuie să fie crocante.
Menta poate fi, de asemenea, uscată la aer.Acesta este modul ideal de a prepara menta pentru ceai sau infuzie.Metoda de uscare cu aer presupune să păstrați tulpinile, pe care le legați într-un mănunchi, apoi le înfășurați în hârtie și agățați cu susul în jos într-un loc uscat.
Cum se usucă menta – metoda de depozitare
Frunzele de mentă se descurcă cel mai bine într-un recipient mare de sticlă, dar puteți folosi și un recipient de plastic.Zona de depozitare trebuie să fie răcoroasă și întunecată.Cu această metodă, menta poate fi păstrată timp de aproximativ un an.
Frunzele de mentă uscate vor fi bune nu numai ca ingredient în ceai, ci și ca ingredient în diverse feluri de mâncare (de ex.spaghete); vor fi, de asemenea, un decor grozav pentru tort.De asemenea, puteți adăuga mentă uscată la fulgii de ovăz de dimineață sau o presărați pe sandvișuri cu roșii.Iarna, menta uscată este fantastică în băuturile preparate sau doar în ceaiul tradițional.
