Deși nu este cel mai puțin caloric preparat, este atât de gustos încât trebuie să îl încerci!
Pregătirea nu este dificilă și cu siguranță vei fi uimit de vasul rezultat.
Rețetă excelentă de cotlet suculent de pe canalul YouTube szazsu.
Avem nevoie de:
550 g cotlet de porc.
sare
piper negru măcinat.
30 g de unt.
2-3 linguri de ulei vegetal.
300 g de ciuperci.
30 g de unt.
2-3 linguri de ulei vegetal.
80 g cârnați de Debrețin.
65 g de castraveți murați.
1,5 linguri de făină simplă.
250 ml lapte.
100-150 g de brânză.
1/2 cană lapte pentru ungerea cărnii.
Atașament (opțional):.
Cartofi prajiti.
Piure.
Produse de patiserie proaspete.
Orez.
Procedură:
Se spală și se usucă carnea de porc, se scoate grăsimea și se taie felii.
Felii de carne pe o suprafață tare acoperiți cu folie și bateți..
Se sare și se condimentează cotletul pe ambele părți.Tăiați ciupercile cubulețe.
Cârnați tăiați în sferturi și tăiați.Tăiați castraveții în același mod.
Într-o tigaie se încălzește uleiul și se topește untul.
Puneți o felie de carne în tigaie și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți..
Se unge tava cu ulei si se aranjeaza carnea prajita.
Intr-o tigaie curata topiti untul si turnati uleiul.
Adăugați ciupercile în tigaie și prăjiți până se rumenesc.
Se adauga carnatii tocati si se prajesc 2-3 minute amestecand.
Reducem temperatura, adaugam faina si amestecam bine..
Sare și asezonați amestecul cu piper negru.
Adăugați castraveții și amestecați.
Adăugăm treptat lapte și amestecăm până se îngroașă sosul.
Aplicăm sosul pe feliile de carne.Se presară deasupra cu brânză rasă.
Se acopera cu lapte si se coace 30 de minute la o temperatura de 190°C.
Servim cu cartofi prajiti sau cu garnitura dupa gust.
Vă dorim poftă bună!
Tutorial video:.
