Cultivarea roșiilor nu este cea mai ușoară, dar persistența și efortul pot produce coșuri pline de fructe bune.Acestea au un gust minunat atunci când sunt culese direct din tufiș, tăiate pentru coacere, adăugate la o salată sau folosite ca bază pentru supă.Clima slovacă pune la încercare răbdarea grădinarilor care s-au străduit să cultive roșii.Aceștia se confruntă adesea cu problema roșiilor verzi care refuză să devină roșii.Ce întârzie coacerea lor? Să verificăm.
Cum se coc roșiile?
Cunoscătorii de roșii care au decis să se încerce în cultivarea acestor plante gustoase așteaptă cu nerăbdare primele rezultate.În curiozitatea lor, ei vizitează adesea grădina sau sera și caută fructele roșii suculente.Ce surpriză când, în loc de o culoare vibrantă, sunt întâmpinați de un verde dominant.În loc de descompunere, merită menționat faptul că roșiile se coc în două faze. Prima începe după polenizare și durează aproximativ 3 – 4 săptămâni.Acesta este momentul în care apar timid primele fructe verzi, care cresc în greutate și mărime de la o zi la alta.
A doua fază este mult mai scurtă și se încheie în două săptămâni.În această perioadă veți observa că roșiile încep să își schimbe încet și treptat culoarea din verde în roșu.Viteza acestui proces depinde în principal de cantitatea de colorant natural, care variază în funcție de soiul cultivat.Trebuie reținut faptul că ambele faze de coacere pot fi scurtate sau prelungite.Condițiile climatice din Polonia fac ca întregul proces să se încheie de obicei la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.
Ce întârzie coacerea roșiilor?
Mai mulți factori contribuie la coacerea mult mai lentă a pielii roșii suculente a roșiilor.Nu toți sunt produși de om.Grădinarii experimentați subliniază că acest lucru se datorează adesea temperaturii insuficiente a aerului. Roșiile verzi și imature au nevoie de temperaturi cuprinse între 15 și 30 de grade Celsius pentru a deveni de un roșu intens. Temperatura prea scăzută, la fel ca și cea prea ridicată, va împiedica producția de etilenă, hormonul responsabil pentru coacerea și colorarea roșiilor tinere.
Producția slabă de etilenă este, de asemenea, asociată cu irigarea prea abundentă.Aceasta este o greșeală făcută mai ales de grădinarii începători.Experții subliniază faptul că roșiile preferă să crească într-un substrat care va fi ușor umed și vor avea uneori timp să se usuce puțin.Cu toate acestea, statul în sol umed care reține apa nu le convine.Umiditatea ridicată are, de asemenea, un efect asupra dominanței culorii verzi.Aceasta apare în mod normal la mijlocul lunii iulie și este asociată cu precipitații bruște și abundente.Astfel de condiții vor încetini în mod clar procesul de coacere a tomatelor.
Cauze ale faptului că tufele de tomate nu se coc
Roșiile cultivate sunt plante care necesită lumină.Au nevoie de multă lumină în această etapă importantă a dezvoltării lor.Lipsa luminii naturale a soarelui poate duce la o înflorire slabă, puțină rodire și o coacere mult mai lungă și ineficientă.Pentru a le oferi cele mai bune condiții posibile, încercați să așezați tufele de roșii în ghivece și să le plantați pe partea sudică sau sud-vestică.
Roșiile sunt considerate a fi una dintre cele mai nutritive specii.Cerințele lor nutriționale pot copleși chiar și grădinarii experimentați.Pentru a le satisface apetitul, le expunem la un aport de azot în exces. Ce înseamnă acest lucru? Efectele negative se văd în recolte mai târzii, fructe mici și sărace și coacere lentă.Chiar dacă reușim să culegem câteva roșii roșii, acestea nu impresionează prin aroma lor atunci când sunt desfăcute. Culoarea slabă a roșiilor se datorează, de asemenea, unei lipse de potasiu O deficiență a acestei componente se reflectă în coacerea lentă, pielea palidă și suculența slabă a pulpei.
