Dacă vă aflați într-o situație în care aveți mai multe ouă acasă decât puteți folosi, s-ar putea să vă întrebați cum să le păstrați cel mai bine, astfel încât să nu se deterioreze.Știai că poți și îngheța ouăle? Această metodă practică vă poate ajuta să evitați risipa..
Producția proprie de ouă
În zilele noastre, tot mai mulți oameni aleg să păstreze pui pentru a avea acces la ouă proaspete de casă.Cu toate acestea, în anumite perioade ale anului, găinile pot depune mai multe ouă decât puteți consuma.O problemă similară poate apărea dacă cineva vă oferă un număr mare de ouă sau le cumpărați ieftin.Într-un astfel de caz, poate părea necesar să se consume rapid ouăle.
O variantă este să pregătiți diverse feluri de mâncare care conțin ouă sau să le fierbeți tari.În acest fel, le vei prelungi termenul de valabilitate și le poți consuma treptat.Cu toate acestea, există o altă metodă practică – congelarea ouălor.
Cum să îngheți ouăle
S-ar putea să fii surprins că ouăle pot fi congelate cu succes.Procesul este mai ușor decât ați crede.Doar spargeți ouăle într-un castron și amestecați-le bine.Puteti turna amestecul preparat in acest fel in forme de gheata si lasati sa se inghete.Odată congelate, cuburile de ouă pot fi transferate într-un recipient etanș și puse înapoi în congelator.
Când folosiți, scoateți ouăle, lăsați-le să se dezghețe în frigider și apoi lăsați-le să ajungă la temperatura camerei.Dacă preferați o cantitate exactă la copt, puteți separa albușurile de gălbenușuri înainte de a le congela.Pentru o consistență mai bună, se recomandă să adăugați în gălbenușuri un praf de sare sau zahăr.
Utilizarea alternativă a ouălor
Dacă ideea de ouă congelate nu vă atrage, nu vă faceți griji – există multe modalități de a le consuma rapid și delicios.Ouăle sunt o parte integrantă a celor mai multe produse de patiserie și deserturi dulci.Le poți folosi pentru a pregăti un mic dejun bogat, precum ouă Benedict sau omletă clasică.Se potrivesc bine si cu diverse sosuri, precum marar, sau poti pregati o cina rapida sub forma de oua prajite.
Folosind aceste sfaturi, poți fi sigur că ouăle tale vor fi întotdeauna gata de utilizare, fie că sunt proaspete sau congelate.În acest fel, vei evita risipa inutilă și, în același timp, te vei bucura de mese delicioase, pline de proteine de înaltă calitate.
