Vă enervează vreodată că trebuie să așteptați 20 de minute pentru ca cartofii să se gătească? Din fericire, există o modalitate miraculoasă de a grăbi semnificativ coacerea cartofilor.
Cartofi la microunde în doar 7 minute
Decojiți cartofii, tăiați-i în bucăți și puneți-i într-o pungă de plastic (rezistentă, resigilabilă) împreună cu sare și condimentele preferate.Acoperiți-i cu câteva lingurițe de apă.Apoi străpungeți punga în mai multe locuri cu o furculiță pentru a permite aburului să iasă.Puneți acest pachet într-un cuptor cu microunde, pe care îl porniți la putere maximă.Gătiți cartofii timp de 7-8 minute.
Scoateți cartofii de pe curățătorul de cartofi
O oală de fiert poate fi, de asemenea, de ajutor.Decojiți cartofii și tăiați-i în felii de aproximativ 0,5 cm lățime.Topiți două felii de unt într-o oală sub presiune, adăugați cartofii, sare, piper și amestecați bine pentru a acoperi cartofii cu unt.Închideți vasul și puneți-l pe foc mediu.Când auziți scârțâitul, reduceți focul la mic și lăsați să se gătească încă 5 minute.În cele din urmă, opriți vasul de pe foc și țineți-l închis până când zăvorul de siguranță este eliberat.
Bucăți mici și apă fierbinte
Cu cât tăiați cartofii mai mici, cu atât se vor găti mai repede.În același timp, uitați să aruncați cartofii în apă rece și apoi să-i încălziți pe aragaz, ceea ce va crește considerabil timpul de gătire.Fierbeți apa într-un ceainic.
Pregătiți cartofii în avans
Dacă știți că vă veți grăbi să luați prânzul a doua zi, de exemplu, pregătiți-vă cartofii în avans.Fie doar fierbeți-i cu o zi înainte și reîncălziți-i în cuptorul cu microunde în ziua Z, pentru că nu se va întâmpla nimic o dată.Sau cel puțin decojiți-le, tocați-le, înmuiați-le în apă rece și puneți-le în frigider peste noapte.A doua zi, doar scurgeți apa veche, acoperiți cu apă caldă proaspătă din ceainic și gătiți.Pregătirea în avans va economisi cel puțin 10 minute.
