21. 07. 2024 (Foto: arhivă privată).
Ați reușit să creșteți bulbi frumoși de usturoi în grădina dumneavoastră? Acum trebuie să aveți grijă de depozitarea lor corespunzătoare.Dacă o faceți greșit, legumele își vor pierde prospețimea și vor începe să putrezească.Ți-e teamă că toată munca ta se va irosi? Vedeți cum să depozitați usturoiul astfel încât să nu se strice.
Usturoiul este un ingredient excelent în multe feluri de mâncare.În plus față de gustul său, are mulți nutrienți valoroși care susțin buna funcționare a corpului nostru.O soluție excelentă este să vă creșteți propriul usturoi în grădină.Cum îl depozitați?
Ce cauzează putrezirea usturoiului? Dacă vrei ca legumele tale să rămână proaspete, evită acest lucru
Usturoiul nu este o plantă sensibilă, dar există patru factori care îi pot afecta negativ prospețimea.Cel mai important dintre aceștia este umiditatea.Atunci când aceasta pătrunde în legume, va contribui la dezvoltarea rapidă a mucegaiului și va strica întreaga cultură.Temperatura necorespunzătoare contribuie, de asemenea, la deteriorarea legumelor.Dacă este prea ridicată, usturoiul începe să încolțească și devine impropriu pentru consum.
Atunci când privați legumele de accesul la aer proaspăt , perturbați circulația și provocați acumularea de umiditate.Prin urmare, acestea nu pot fi depozitate într-o încăpere fără ferestre și fără ventilație.Ultimul factor este deteriorarea mecanică , care apare în timpul recoltării.Un strat de usturoi deteriorat este susceptibil la agenții patogeni și poate duce la deteriorare.
Cum să depozitați usturoiul astfel încât să nu se strice? Câteva sfaturi vă vor salva recolta
Usturoiul, ca și ceapa, trebuie să stea pe pat câteva zile după săpare pentru a permite capetelor să se usuce.Apoi după curățare, legarea legumelor de frunze și agățarea într-un loc aerisit timp de 3 – 4 săptămâni.Usturoiul este potrivit pentru depozitare atunci când tulpinile și rădăcinile sunt uscate.
- Coșuri sau lăzi de lemn. Pentru ca legumele să nu se strice, tapetați recipientele cu hârtie.Când le umpleți cu usturoi, lăsați-le neacoperite și puneți-le deoparte într-un loc cu o temperatură constantă (de preferință 12-15 grade).
- Pungi tricotate. Pungile tricotate speciale din frânghie naturală vor fi un loc excelent pentru depozitarea usturoiului uscat.Este o idee bună să le atârnați mai sus, astfel încât să nu intre în contact cu solul.
- Împletituri de usturoi.Această metodă funcționează bine pentru usturoiul cu tulpini lungi.După împletire, acestea trebuie atârnate într-un loc uscat, iar căpățânile individuale trebuie rupte dacă este necesar.
