Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume.Pentru mulți dintre noi, o ceașcă de dimineață din această băutură este un ritual indispensabil care ne dă energie și ne pune într-o dispoziție bună.Dar ce se întâmplă cu corpul nostru atunci când bem trei cești de cafea în fiecare zi? Este sigură sau chiar benefică pentru sănătatea noastră? Să aruncăm o privire mai atentă pe baza cercetărilor științifice.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de cafea
Cafeaua este o sursă bogată de antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi, care sunt responsabili de îmbătrânirea celulelor și de apariția diferitelor boli.Consumul regulat de cafea poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate:
Îmbunătățirea funcției creierului Cofeina, principala componentă a cafelei, stimulează sistemul nervos central, ceea ce îmbunătățește concentrarea, memoria și capacitatea de a gândi logic. Conform unui studiu publicat de Harvard T.H.Chan School of Public Health, consumul regulat de cafea poate reduce riscul de boli neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.
Reducerea riscului de boli de inimă Antioxidanții din cafea pot ajuta la protejarea vaselor de sânge împotriva deteriorării, ceea ce, la rândul său, reduce riscul de boli de inimă. Un studiu publicat în revista Circulation a constatat că un consum moderat de cafea (3 – 5 cești pe zi) poate fi asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral
Sprijin pentru pierderea în greutate. Cofeina accelerează metabolismul și crește arderea grăsimilor, ceea ce poate ajuta la menținerea unei greutăți corporale sănătoase. În plus, cafeaua poate acționa ca un inhibitor natural al apetitului, ceea ce poate ajuta la controlul aportului caloric. Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition sugerează că cafeaua poate contribui la o mai mare cheltuială de energie pe parcursul zilei.
Protecție împotriva diabetului de tip 2.Consumul regulat de cafea este asociat cu un risc mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2.Un studiu publicat de American Diabetes Association a constatat că persoanele care beau 3 – 4 cești de cafea pe zi au un risc cu 25% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2, comparativ cu persoanele care nu beau cafea
Cât de multă cafea pe zi este sigură?
Întrebarea cât de multă cafea este sigur să se consume pe zi a fost subiectul multor cercetări. Ghidurile dietetice pentru americani din 2015 – 2020, elaborate de Departamentul Agriculturii din SUA (USDA), recomandă ca un consum moderat de cafea, de trei până la cinci cești pe zi (echivalent cu 300 – 400 mg de cafeină), este sigur pentru majoritatea adulților.Această cantitate este, de asemenea, în conformitate cu recomandările Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
Astfel, consumul a trei cești de cafea pe zi poate fi nu numai sigur, ci poate oferi și beneficiile pentru sănătate menționate mai sus.Cu toate acestea, este important să se evite cantitățile excesive de aditivi precum zahărul, smântâna sau siropurile, care pot crește semnificativ conținutul caloric al băuturii și pot anula beneficiile pentru sănătate.
Efectele secundare ale consumului excesiv de cafea
Deși cafeaua are multe beneficii, consumul său excesiv poate duce la efecte secundare nedorite.Prea multă cofeină, mai mult de 400 mg pe zi (i.e.j.mai mult de 4 cești), poate provoca:
Probleme de somn. Consumul excesiv de cofeină, în special în orele târzii, poate duce la dificultăți de adormire și la reducerea calității somnului. National Sleep Foundation raportează că cofeina consumată cu câteva ore înainte de culcare poate afecta semnificativ calitatea și durata somnului.
Excitabilitate excesivă. Prea multă cofeină poate provoca neliniște, nervozitate și chiar tremurături ale mâinilor. Asociația Americană de Psihiatrie a inventat termenul „tulburare de anxietate de cofeină“ pentru a se referi la o afecțiune în care consumul excesiv de cofeină duce la simptome de anxietate.
Tulburare de ritm cardiac. La unele persoane, cantitățile excesive de cofeină pot provoca palpitații sau alte probleme de ritm cardiac. Clinica Mayo recomandă prudență la consumul de cafea, în special la persoanele cu afecțiuni cardiace existente, pentru a evita riscul de complicații.
Iritații stomacale. Cofeina poate crește secreția de acid clorhidric în stomac, ceea ce poate duce la arsuri la stomac, reflux gastroesofagian sau alte probleme digestive. Persoanele cu stomac sensibil ar trebui să limiteze consumul de cafea sau să ia în considerare să o bea după mese pentru a reduce riscul de iritație
Consumul a trei cești de cafea pe zi poate avea o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea funcției creierului, susținerea funcției cardiace și protejarea împotriva anumitor boli.Cu toate acestea, este important să nu se depășească cantitatea recomandată de cofeină pentru a evita posibilele efecte secundare.Ca întotdeauna, cheia este moderația și ajustarea cantității de cafea consumată în funcție de nevoile individuale și de toleranța organismului.
Amintiți-vă că organismul fiecăruia reacționează diferit, deci merită să vă observați corpul și să vă ajustați obiceiurile de consum de cafea în funcție de cum vă simțiți.
