Când ne gândim la sucuri, ne vin mai întâi în minte asocierile cu sucuri de fructe.În ceea ce privește proprietățile nutritive, acestea sunt însă depășite de cele vegetale.Unul dintre ele este sucul de sfeclă roșie, pe care îl puteți pregăti cu ușurință în bucătăria de acasă..
Sucul de sfeclă roșie nu are doar o culoare și un gust intens, ci și multe proprietăți valoroase care ajută la menținerea corpului în formă și sănătos.Merită să includeți această băutură în dieta dumneavoastră.
Sfecla roșie este cunoscută în bucătăria noastră de generații.Era ușor de depozitat iarna, era ieftin de crescut și a devenit un element de bază în casele noastre.
Sucul de sfeclă roșie este benefic pentru sănătate
Sucul de sfeclă roșie este o adevărată bombă cu vitamine, deoarece conține ingrediente precum fier, acid folic, magneziu, potasiu, zinc și calciu.Contine si vitaminele A, C, E, K si vitamine din grupa B, care sunt esentiale pentru buna functionare a organismului nostru.Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale sucul de sfeclă roșie susține sistemul imunitar..
Consumul de sfeclă roșie și consumul de suc stors din ea este, de asemenea, potrivit pentru anemie.Deși fierul din plante este mai puțin bine absorbit de organism decât fierul animal, consumul de sfeclă roșie poate fi totuși util în combaterea nivelurilor scăzute ale acestui element.
Betanina , pigmentul responsabil pentru culoarea intensă a sfeclei roșii, este un antioxidant puternic care protejează celulele de deteriorare și ajută la combaterea inflamației.Incetineste procesul de imbatranire al organismului, astfel incat consumand in mod regulat suc de sfecla rosie ne tinem putin.
Cum se face suc de sfeclă roșie?
Cea mai bună alegere este un storcător lent , care vă permite să obțineți suc cu un conținut ridicat de nutrienți.Puteți folosi și un blender, dar rețineți că un astfel de suc va avea mai multe fibre și poate fi mai puțin lichid.
Sucul de sfeclă roșie se bea cel mai bine proaspăt stors pentru a-și păstra toată valoarea nutritivă. După stors, lăsați sucul să stea aproximativ 30 de minute pentru a degaza băutura și a o face mai ușor de digerat.Puteți amesteca sucul de sfeclă roșie cu suc din alte legume, de ex.din morcovi, mere.Astfel te obisnuiesti mai usor cu gustul lui.
Suc de sfeclă roșie – contraindicatii
Deși acest suc este o adevărată comoară, nu toată lumea poate ajunge la el.Are o mulțime de oxalați, care ar trebui evitati de persoanele care suferă de gută, pietre la rinichi și reumatism.poate scădea și tensiunea arterială, așa că persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să-l consume cu prudență.
