Găluștele de prune sunt cu siguranță una dintre cele mai bune mâncăruri tradiționale.
Ori de câte ori mi se face poftă de un prânz dulce, fac acest deliciu fructat.
Rețetă excelentă de găluște de casă cu prune făcute cu aluat rapid de pe canalul youtube Cook with Kubíček.
Fel de mâncare preferat din bucătăria slovacă
Știați că găluștele cu prune sunt unul dintre cele mai populare deserturi slovace? Și nu numai pentru gustul lor fantastic, ci și pentru prepararea lor ușoară.
În acest articol, vă vom spune toate secretele găluștelor cu prune perfecte făcute din aluat de cheesecake.
Pentru găluștele cu prune avem nevoie de:
500 g brânză de vaci.
1 ou.
20 de prune.
făină semi-grosieră.
1/3 linguriță sare.
unt.
zahăr pudră.
procedură:
Clătiți bine prunele la început.Scoateți sâmburii și verificați dacă sunt viermi.
Cerneți făina într-un castron și adăugați brânza de vaci.Apoi adăugați oul și sarea.
Mai întâi se amestecă aluatul cu o lingură, apoi se frământă aluatul cu mâinile.
Transferați aluatul pe masa tapetată cu făină și continuați frământarea.
Se rupe o treime din aluat și se întinde într-un dreptunghi cu ajutorul unui rulou.
Împărțiți apoi aluatul în 6 părți și puneți o prună pe fiecare parte.
Înfășoară prunele în aluat, presară-le cu făină și formează o minge.
Așezați bilele finite pe o tavă tapetată cu făină.
Se toarnă apă într-o cratiță pe aragaz și se aduce la fierbere.Se pun toate bilele de prune în apa clocotită deodată, astfel încât să se gătească în mod egal.
Se amestecă ușor pentru a nu se lipi între ele.Acoperiți vasul cu un capac și gătiți timp de 10 minute.
După două minute, bilele se amestecă din nou.Se pune untul într-un pahar și se topește în cuptorul cu microunde.
Se strecoară bilele finite. Apoi se presară bilele de prune cu zahăr pudră.
În final, se stropesc cu unt topit.Se pot servi.
Cum putem îmbunătăți găluștele de prune?
Găluștele clasice cu prune sunt deja un deliciu în sine, dar întotdeauna se poate face ceva pentru a le îmbunătăți și a aduce o idee nouă.Să ne uităm la câteva moduri în care puteți îmbogăți această rețetă.
Variație aluat: Adăugați coajă rasă de lămâie: Aceasta va adăuga o aromă proaspătă și fructată aluatului.
Amestecați brânza de vaci cu ricotta: Combinarea celor două brânzeturi va crea un aluat mai neted și mai cremos.
Adăugați niște nuci măcinate: Acestea pot fi nuci, alune sau migdale.Nucile vor da găluștelor o crocantă și o aromă mai bogată.
Folosiți făină integrală de grâu: Pentru o opțiune mai sănătoasă, puteți înlocui o parte din făina simplă cu făină integrală de grâu.
Umplutură:
Combinație de prune: Pe lângă clasicele prune, puteți folosi și alte fructe precum afine, zmeură sau caise.
Prune cu semințe de mac: Puteți adăuga puțin mac măcinat la prune pentru un gust mai puternic.
Prune cu nuci: Ca și la aluat, puteți adăuga nuci tocate la prune.Prune cu miere: Mierea adaugă dulceață și aromă de caramel prunelor.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
