Când cultivați ceapa, este important să cunoașteți nu numai cerințele lor în timpul creșterii, ci și metodele de depozitare a acestora. .
Dacă faceți greșeli în timpul recoltării sau depozitării, ceapa va fi devalorizată..
Prin urmare, învață când să recoltezi ceapa și cum să o păstrezi..
Canalul YouTube Producția de fructe și legume vă sfătuiește cum să o faceți.
Știi când să recoltezi ceapa?
Este important pentru ceapă să le lași în pământ suficient de lungă pentru ca bulbii să absoarbă cât mai mulți nutrienți posibil și să poată rezista toată iarna, dar suficient de scurt pentru ca bulbii să înceapă să putrezească în pământ. .
Capetele se recoltează când sunt bine dezvoltate, învelite într-un strat protector uscat..
Gâtul părții de deasupra solului ar trebui să fie în continuare verde.
Acordați atenție să păstrați ceapa imediat după recoltare. .
Dacă ar fi lăsat în ploaie, ar putea începe să putrezească.
În iulie începe recoltarea cepei roșii. .
Sezonul de creștere a cepei durează aproximativ 65 – 85 zile , în funcție de momentul în care l-am plantat și de condiții.
Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că, cu cât ceapa coaptă rămâne mai mult în pământ, cu atât este mai scăzută calitatea acesteia sau poate începe să putrezească.
Nu există o dată specifică de recoltare, trebuie să știți ziua plantării și semnele de maturitate a cepei..
Alege ziua potrivită de vară
Alegeți o zi însorită și uscată pentru a recolta ceapa.
Dacă solul este foarte dur, folosiți un instrument adecvat pentru a îndepărta ceapa de pe pământ pentru a o îndepărta cu cuișoare.
Ceapa deteriorată nu este depozitată și este imediat pusă deoparte pentru procesare.
Ceapa recoltată se curăță ușor de pe pământ și se așează într-un singur strat timp de 1-2 zile pe un covor pentru a se usuca.
Ceapa uscată se curăță de excesul de piele și se taie partea superioară, lăsând aproximativ 12-15 cm „gât”.
Multe gospodine încă mai împletesc împletituri de ceapă, așa cum făceau bunicile noastre.Sunt agățate în încăperi uscate, răcoroase și bine aerisite.
Înainte de a păstra ceapa, este o idee bună să sortați și aruncați bucățile deteriorate pentru consumul mai devreme.
În caz contrar, ar începe să putrezească și ar afecta negativ restul cepei.
Nu uitați să-l uscați corespunzător
Uscarea cepei durează în medie 1 – 5 zile..
Cu toate acestea, nu uscați niciodată ceapa în lumina directă a soarelui, ci într-un loc bine ventilat, la umbră. .
După aceea, este suficient să puneți ceapa în recipiente potrivite, precum un coș de răchită sau o cutie de lemn.
În mod ideal, recipientul ar trebui să fie ventilat și cu siguranță nu din plastic.
Trebuie avut grijă să vă asigurați că nu se formează umezeală în interior atunci când depozitați ceapa.
Păstrați ceapa într-un loc uscat și întunecat.
Ce ne sfătuiesc strămoșii?
Strămoșii noștri știau că ceapa trebuia să le reziste tot anul , deoarece nu aveau alte opțiuni de a procura ceapa.Metodele lor au funcționat excelent și le putem folosi și astăzi.
Tricotarea în mănunchiuri
Această procedură s-a dovedit a fi cea mai bună.Ceapa uscată astfel nu ocupă spațiu și acționează și ca un decor frumos..
Mirosul său a fost folosit de bunicile noastre ca repelent natural pentru muște și țânțari.Pentru a lega ceapa, aceasta trebuie să aibă rădăcina bine uscată și fermă.
Îndepărtați cu grijă pielea de deasupra de pe ceapă și legați-o împreună.Puteți alege legarea în cozi sau legarea în mănunchiuri de aproximativ 10-15 bucăți. A se păstra într-un loc uscat și mai răcoros..
Mai multe informații puteți afla în videoclipul atașat AICI.
Noroc!
