Uitați de lingurile grase și încercați-le pe cele cu rețetă croată, pe care le-am gustat pentru prima dată în vacanță și de atunci le prepar regulat.
Urmând această rețetă de pe youtube veți face lángos ca respirația, cu multe bule și fără grăsimi inutile.
Lángos sunt delicioase, moi și cu bule în interior.
Avem nevoie de:
300 ml de iaurt.
1 linguriță de sare.
1 linguriță zahăr.
1 linguriță bicarbonat de sodiu.
400 g de făină simplă.
ulei pentru prăjit.
Pe deasupra Opțional):.
Ketchup.
Usturoi.
Ulei.
Maioneză.
Brânză.
Șuncă.
Procedură:
Într-un castron mare, se amestecă iaurtul cu sarea.
Adăugați zahărul și bicarbonatul de sodiu.
Se amestecă bine și treptat se adaugă făina.
Se lucrează până se obține un aluat neted, se formează un cilindru mai gros și se taie în bucăți aproximativ egale.
Se modelează acestea în pâini mici, se acoperă cu folie alimentară.
Lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ 5 minute.
Apoi întindeți fiecare pâine la dimensiunea tigăii și prăjiți-o în ulei încins.
Se prăjește pe ambele părți până devine auriu (se toarnă o cantitate mai mare).
Apoi scurgeți pe prosoape de hârtie și sunteți gata de servire.
Langos sunt fragede, crocante și gătite foarte repede.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video:
