Cafeaua, fie ea neagră, cu adaos de zahăr, lapte sau smântână, este băutura preferată a multor oameni.Cel mai adesea ajungem la versiunea clasică, dar combinațiile băuturii negre cu condimente sunt deosebit de interesante.Printre acestea se remarcă în special cafeaua cu scorțișoară sau ghimbir, care sunt stimulente naturale ale metabolismului.Cu toate acestea, cafeaua cu un vârf de cuțit de cardamom poate fi, de asemenea, o adevărată descoperire.
Cafeaua cu cardamom este o băutură cu un gust și o aromă unice care oferă, de asemenea, multe beneficii pentru sănătate.Cardamomul este un condiment care a fost folosit în medicina naturală timp de secole.Are multe proprietăți vindecătoare care pot susține organismul nostru împotriva diferitelor boli.
Cafeaua cu cardamom – la ce ajută?
Cardamomul, în special în combinație cu cafeaua, are un efect înălțător și de îmbunătățire a dispoziției.Acesta crește secreția de endorfine, cunoscute ca hormoni ai fericirii, care ameliorează stresul și depresia. Cardamomul poate îmbunătăți, de asemenea, memoria, concentrarea și abilitățile cognitive prin susținerea funcției sistemului nervos. În plus față de scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea circulației, condimentul are proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene și poate ajuta la prevenirea și tratarea diabetului prin scăderea zahărului din sânge și îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Cardamomul prezintă proprietăți de reglare intestinală, prevenind balonarea, indigestia, constipația sau arsurile la stomac.În plus, relaxează mușchii netezi ai stomacului și intestinelor, facilitând fluxul de alimente. În plus, acest condiment favorizează reducerea grăsimilor – accelerează metabolismul și arderea caloriilor și previne acumularea de grăsime, în special în zona abdominală.
Dr. Patricia Mendonca de la Florida A&M University din Tallahassee a subliniat la reuniunea anuală a American Society for Investigative Pathology că cardamomina prezentă în piper are un mare potențial ca agent anticancerigen, care poate fi utilizat în prevenirea cancerului de sân triplu negativ sau în combinație cu medicamentele existente.După cum a explicat cercetătorul, cardamomina este un compus vegetal natural care prezintă potențial terapeutic în inflamații, boli cardiovasculare și cancer de colon, prostată și sân.
Cum se prepară cafeaua cu cardamom?
Prepararea cafelei cu cardamom este extrem de simplă și rapidă.Trebuie să adăugați semințe de cardamom măcinate la infuzie și să ajustați cantitatea de condimente în funcție de gustul și preferințele dumneavoastră. De obicei, este suficientă o linguriță rasă de cardamom pentru fiecare ceașcă de cafea Se pot adăuga alte ingrediente la băutură: scorțișoară, cuișoare, ghimbir sau vanilie pentru a-i spori aroma și proprietățile.
Cu toate acestea, trebuie amintit că cafeaua cu cardamom nu înlocuiește tratamentul farmacologic și nu trebuie consumată în cantități excesive.Se recomandă să nu se bea mai mult de trei cești de cafea cu cardamom pe zi, deoarece această băutură poate provoca efecte secundare nedorite, inclusiv insomnie, nervozitate sau creșterea ritmului cardiac.
