Dacă trebuie să tăiați un castravete sau altă legumă în felii subțiri, de cele mai multe ori, feliile vor începe să se lipească de cuțit atunci când le tăiați.
Acest lucru face ca legumele să cadă apoi peste tot, chiar și de pe placa de tăiere.
Așa că încercați acest truc simplu de bucătărie și legumele nu se vor mai lipi de cuțit.
Check out această idee genială de la canalul YouTube Smart Fox.
Nevoie.
Scobitoare.
o bucată de bandă adezivă.
Procedură.
Tăiați o bucată de bandă adezivă..
Luați o scobitoare și lipiți-o de partea laterală a cuțitului.
Cu acest pas simplu, nu veți mai avea rondele de castravete lipite de cuțit atunci când tăiați.
Veți tăia subțire, iar legumele vor fi frumos aranjate pe planșa de tăiere.
Puteți vedea dovada și în videoclipul atașat la sfârșitul articolului.
Trucul ouălor
Acest truc va economisi energie și timp la gătitul ouălor.
I follow this:.
Luăm o oală și turnăm apă caldă de la robinet.
Punem ouăle curate și pornim aragazul.
Nu adăugați sare, pentru că ouăle cu siguranță nu se vor sparge.
Acoperiți ouăle cu un capac și aduceți apa la fierbere.
De îndată ce apa fierbe, opriți imediat aragazul, lăsând ouăle sub capac până când se răcesc complet.
Sunt perfect gătite, în interiorul unui gălbenuș gros și strălucitor.
Încercați.
Sfeclă pentru salată gătită în 5 minute
O să luăm potul.
Turnăm 1 cm de apă în ea și aducem apa la fierbere.
Se adaugă imediat sfecla tăiată cuburi mici (nu se sărează, nu se adaugă ulei).
Închideți capacul și, de îndată ce apa din interior fierbe, reduceți focul și fierbeți sub capacul închis fierbeți exact 5 minute.
Apoi opriți aragazul, nu deschideți capacul, lăsați sfecla să se răcească la temperatura camerei.
Este atât de ușor să gătești sfecla, încearcă.
Un truc cu gălușca pentru ca aceasta să nu se rupă, să nu se desprindă și să nu se lipească la gătit
Secretul este ca găluștele să nu fie aruncate în apă clocotită, ci în apă la o temperatură de aproximativ 50 de grade.
Se adaugă puțin ulei și sare în apă, se pun găluștele în apă la 50 de grade.
De îndată ce apa dă în clocot, gătiți timp de exact 5 minute.
Găluștele sunt întotdeauna netede și au gustul, și consistența perfectă.
Nu mai miroase în timpul și după prăjire
Atunci când prăjiți alimente, este de la sine înțeles să porniți hota.
Altfel, riscăm ca mirosul pătrunzător de mâncare prăjită să intre în tot apartamentul, miros care poate persista mult timp în interior.În plus, dacă perdelele sau fețele de masă sunt îmbibate cu el, nu este ușor să scapi de el.
Ce să facem dacă nu avem hotă în bucătărie (de exemplu, la cabană) sau dacă puterea acesteia nu este suficientă pentru bunătățile prăjite?
Vă vom oferi trucuri simple și dovedite care vă vor face să uitați de mirosul neplăcut de prăjit!
Putem preveni arderea și mirosul de grăsime cu ajutorul unui simplu morcov.
Se pune în grăsime 3-4 runde.
Scoateți carnea cu mult timp înainte din frigider înainte de a o prăji, astfel încât să nu fie prea rece.Se frăgezește și se taie pe margini ca să nu se încovoaie.Atunci când carnea se curbează, diferitele părți ale cărnii nu se vor găti uniform.
Un excelent luptător împotriva mirosurilor este, de asemenea, un truc atunci când se prepară un ambalaj triplu.
În ou se adaugă lapte, câteva picături de lămâie și, de asemenea, bere.Carnea va avea mai puțin colesterol și, prin urmare, nu veți simți mirosul tipic de prăjit.
După ce ați acoperit bine scuturați pesmetul.În caz contrar, acesta se va separa de suprafață în timpul prăjirii și va începe să aburească și să miroasă.
Este o idee bună să udați carnea cu suc de lămâie înainte de prăjire.
Carnea se va înmuia și mirosul de prăjit va fi, de asemenea, eliminat.
Dacă folosiți mai puțină grăsime pentru prăjire – astfel încât mâncarea să nu fie complet scufundată, cel mai important lucru este să o prăjiți mai întâi pe ambele părți.Abia apoi se rumenește carnea la o flacără mai mică.
Atunci când se prăjește într-un tri-cover, este necesar să se pună cotletele sau legumele pane întotdeauna în uleiul fierbinte.
Atunci când se prăjește, niciodată nu se umple întreaga tigaie , grăsimea se răcește în acest caz și mâncarea nu este prăjită, ci înăbușită.
Pentru prăjire, folosiți întotdeauna grăsime cu rezistență ridicată la căldură.Cu cât uleiul se arde mai repede, cu atât mai mult miros se va răspândi din tigaie în timpul prăjirii.De asemenea, nu uitați de consecințele nocive ale grăsimii arse.
Care sunt grăsimile potrivite? Atingeți uleiul de canola, nucă de cocos sau palmier.De exemplu, untura este, de asemenea, o alegere excelentă.
Schimbați grăsimea în mod regulat în timpul prăjirii.
Nu înmuiați fileurile în lapte
Înmuiați fileurile în apă minerală spumantă.
Peștele se va decongela mult mai repede (timpul de decongelare va fi redus la jumătate) și va fi și mai fraged și mai gustos.
Îl folosesc pentru a prepara atât fileuri la cuptor, cât și fileuri prăjite.
De asemenea, adaug apă minerală la aluat pentru a acoperi cotletele, la clătite, iar când înmoi fasolea, o înmoi întotdeauna în apă minerală – fasolea se va găti mult mai repede.Dacă doriți cu adevărat cele mai bune fileuri prăjite, adăugați nuci măcinate la pesmetul pentru acoperire.
Brânza nu se va scurge
Cheia este să cumpărați o brânză bună pentru prăjit.Aceasta este una care are un conținut mai mare de grăsime – cel puțin 30%. Astfel de brânzeturi sunt mai cremoase și își păstrează forma mult mai bine.
Înainte de a începe să prăjiți, puneți brânza în congelator timp de 10 minute.După înfășurare, se recomandă să o puneți în frigider pentru încă câteva minute.
Atunci când înfășurați, asigurați-vă că urmați acest pas: înfășurați brânza de două ori – în acest fel sunteți siguri că nu se va scurge.
Prăjiți ÎNTOTDEAUNA numai atunci când uleiul este bine încins.Prăjiți brânza timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte și apoi uscați-o cu un șervet de hârtie.
Succes!
